Τη συνταγή την έφτιαχνε η γιαγιά μου και μας έλεγε να μακαρίζουμε τη μάνα του Αγίου Φανουρίου και αν κάναμε ένα τάμα, επειδή χάσαμε κάτι, θα γινόταν πραγματικότητα ή θα το βρίσκαμε.Η πίτα μοιράζεται σε 7 κομμάτια και δίνεται σε 7 μονοστέφανα ζευγάρια για να μακαρίσουν τη μάνα του Αγίου Φανουρίου.

Καλά Χριστούγεννα, χρόνια πολλά, υγεία και χαρά στα σπιτικά σας.Τι καλό ψήνετε σήμερα; Γουρουνόπουλο 🐷, γαλοπούλα 🦃, κανένα μπουτάκι στο φούρνο 🍖 ή μήπως λεμονάτους λαχανοντολμάδες. Ό,τι κι αν μαγειρεύεις παραδοσιακά για τα Χριστούγεννα μοιράσου το με την παρέα μας και δώσε μας μια ιδέα από τη δική σου γιορτινή ατμόσφαιρα. Αν πάλι δουλεύεις ή μένεις μόνος δείξε μας τι περιλαμβάνει το δικό σου τραπέζι! Εξάλλου είμαστε όλοι μια μεγάλη οικογένεια, έστω και διαδικτυακή ❤️.Πάρε μερικές ιδέες από εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/χριστουγεννιάτικα%20φαγητά?event=search.suggestionΜην ξεχάσεις να βάλεις το hashtag #άντεγειά

Η παράδοση λέει ότι η μητέρα του Αγίου Φανουρίου ήταν αμαρτωλή. Ήταν σκληρή και αυστηρή με τους φτωχούς και τους συμπεριφερόταν απάνθρωπα. Μάλιστα, εξαιτίας της κακίας της, πήγε στην κόλαση.Προσπάθησε να τη σώσει ο γιος της, αλλά δεν τα κατάφερε. Ο Άγιος παρακάλεσε, να μην φτιάχνουν τίποτα για αυτόν, αλλά μόνο για την μνήμη και την ψυχή της μητέρας του.Αυτός λοιπόν είναι ο λόγος που οι νοικοκυρές φτιάχνουν στις 27 Αυγούστου Φανουρόπιτες και αφού τις πάνε στην εκκλησία και τις διαβάζει ο παππάς, τις μοιράζουν στη γειτονιά, με την ευχή να συγχωρεθεί η μάνα του Αγίου «Θεός σχωρεσ’ τη μάνα του Αγίου Φανουρίου». Την Φανουρόπιτα δεν την χαράζουμε. Το πρώτο χάραγμα το κάνει ο Ιερέας στην εκκλησία, σχηματίζοντας ένα Σταυρό, όταν διαβάζει τις πίτες.Τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι 7 ή 9 παραδοσιακά, καθώς συμβολίζουν τα μυστήρια της εκκλησίας, τις μέρες της δημιουργίας και τα τάγματα των αγγέλων.Η λατρεία του Αγίου Φανουρίου ξεκίνησε από την Ρόδο όπου και βρέθηκε η εικόνα του. Η λατρεία εξαπλώθηκε στα γύρω νησιά και στην Κρήτη και αργότερα σε όλη την Ελλάδα. Επικρατεί η αντίληψη ότι ο Άγιος Φανούριος φανερώνει ότι του ζητήσεις. Παραδοσιακά λένε οι πιστοί «Άγιε μου Φανούρη, φανέρωσε μου το… και εγώ θα φτιάξω μια πίτα για την ψυχή της μάνας σου». Κοιμούνται, βλέπουν στον ύπνο τους την απάντηση και έπειτα κάνουν την πίτα, την πηγαίνουν στην εκκλησία να διαβαστεί από κληρικό και μετά την μοιράζουν ζητώντας να συγχωρεθεί η μητέρα του Αγίου.

Κέικ σοκολάτας απίθανο και χιλιοκαμωμένο.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι τέλειο αφράτο και εξαφανίζεται την ίδια μέρα.Το μυστικό είναι στα αυγά. Θέλουν πολύ καλό χτύπημα με τη ζάχαρη για να έχουμε ένα αφράτο κέικ.  Επίσης το ρόφημα σοκολάτας δεν το κοσκινίζουμε γιατί αυτά τα κομματάκια που μένουν δίνουν την αίσθηση ότι βάλαμε κομματάκια σοκολάτας μέσα.

Αυτή τη φορά είπα να ετοιμάσω εγώ τα πρώτα κάστανα του Φθινοπώρου. Επιστρέφοντας από το σχολείο αγόρασα από τον οπωροπώλη της Τατοϊου ένα κιλό κάστανα (ευτυχώς μου το επιτρέπουν τα οικονομικά μου, υπολογίστε απλά δύο χυμούς λιγότερο αυτήν την εβδομάδα στο σχολείο…).Πριν ξεκινήσω να ψάχνω για ανθρωπομορφισμούς και προοικονομίες στην Ραψωδία Α΄ της Ιλιάδας έψαξα για λαδόκολλες στα συρτάρια της κουζίνας και, ευτυχώς, αυτές βρίσκονται πιο εύκολα από τα λογοτεχνικά στοιχεία του Ομήρου… Έβγαλα και ένα τηγάνι και …φύγαμε. Για κάστανα νόστιμα και εύκολα στο ξεφλούδισμά τους, “με τον δικό μου τρόπο”!

Η Φανουρόπιτα γίνεται με 9 ή με 7 υλικά έτσι λέει η χριστιανική μας παράδοση!Καθώς λοιπόν την ετοιμάζουμε καλό είναι να κάνουμε και μία προσευχή στην χάρη του Αγίου Φανουρίου.Εύκολη, γρήγορη και μοσχομυρωδατη, πεντανόστιμη Φανουρόπιτα με υλικά τόσο απλά που τα περισσότερα τα έχουμε ήδη στο ντουλάπι της κουζίνας μας 😉❣️Με αφορμή την εορτή του Αγίου μας!!~ ΠΡΟΣΕΥΧΉ:~+ Κύριε Ιησού Χριστέ, ο Ουράνιος Άρτος,ο της βρώσεως της μενούσης εις τον αιώναπλουσιοπάροχος χορηγός,ο δοτήρ των αγαθών,ο δέ Ηλιού τροφήν αγεώργητον πηγάσας,η ελπίς των απηλπισμένων,η βοήθεια των αβοηθήτων και σωτηρία των ψυχών ημών.+Ευλόγησον τα δώρα ταύτακαι τους ταύτα σοι προσκομίσαντας,εις δόξαν σήν και τιμήντου αγίου ενδόξου μεγαλομάρτυρος Φανουρίου.+Παράσχου δέ, αγαθέ,τοις ευπρεπίσασι τους πλακούντας τούτους,πάντα τά εγκόσμια καί υπερκόσμια αγαθά σου.+Εύφρανον αυτούς εν χαρά μετά του προσώπου σου,δείξον αυτοίς οδούς προς σωτηρίαν.+Τα αιτήματα τών καρδιών αυτών καί πάσαντήν βουλήν αυτών ταχέως πλήρωσον,οδηγών αυτούς προς εργασίαν τών εντολών σου,ίνα διά παντός εν ευφροσύνη καί αγαλλιάσειυμνώσι καί δοξάσωσιτο πάντιμον καί μεγαλοπρεπές όνομά σου,πρεσβείαις της υπερευλογημένης Θεοτόκου,του αγίου ένδοξου νεομάρτυρος Φανουρίου,του Θαυματουργού, καί πάντων σου τών αγίων.Αμήν.🙏#2020

Φέτος την ήθελα με σοκολάτα οπότε αυτοσχεδίασα. Ο μηλίτης την κάνει δροσερή κι αφράτη ενώ δίνει ένα πολύ διακριτικό, σχεδόν ανεπαίσθητο άρωμα. Οι μεθυσμένες σταφίδες την απογειώνουν. Αν δεν έχετε απλά βάλτε τις σε νερό για όσο πιο πολλή ώρα μπορείτε και στραγγίστε τις μετά, για να μαλακώσουν και να γεμίσουν μέσα. Επίσης μπορείτε να βάλετε σταφίδα γλυκό πολύ καλά στραγγισμένη. Η ευχή της φανουρόπιτας εδώ: http://www.christopherklitou.com/prayer_of_the_phanouropita_greek.htm #ΧρυσόΠιρούνι

Ξέρω πως σαν πρώτη σκέψη αυτός ο εσπρέσσο διχάζει ή θα τον αγαπήσεις ή δεν είναι για εσένα, ωστόσο εγώ προτρέπω τους λάτρεις της μπύρας και του καφέ να δοκιμάσουν αυτό τον συνδυασμό των δύο υλικών, θα το περιγράψω όσο πιο απλά μπορώ είναι ένα μπίνγκ μπάνγκ γεύσης.

Ένα εύκολο κέικ για μικρούς και μεγάλους! Το επιχείρησα αφού τα φρούτα μου ήταν πολύ ώριμα και δεν ήθελα να τα πετάξω!! Έχει αρκετά καλά υλικά και είναι ιδανικό για σνακ ή συνοδεία για το καφεδάκι μας!#κέικ #φρούτα #μπανάνα #μήλο #καρότο #υγιεινό

Ένα κεϊκακι νόστιμο, εύκολο, με μπανάνα είναι πάντα καλό πρωινό για τα παιδάκια μας -μικρά και μεγάλα- στο σχολείο. Τη συνταγή δεν σημείωσα από που την βρήκα, απλά το φτιάχνω συχνά, αφού έχει υλικά που συνήθως έχω στο σπίτι. #παιδί

επέλεξα να φτιάξω αυτό το πρωινό για να ξεκινήσουμε το #2021 και να μπούμε δυναμικά 💪 #παιδί #πρωινό #pancakes #χρώμα

Επειδή τα παιδιά μας πρέπει να ξεκινούν τη μέρα τους με κάτι νόστιμο, χορταστικό και δυναμωτικό... 💪 😉#ΧρυσόΠιρούνι