Υγιεινά Μπιφτέκια Τόνου με Κόλιανδρο και Κάρδαμο

Name: Υγιεινά Μπιφτέκια Τόνου με Κόλιανδρο και Κάρδαμο
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 κονσέρβες των 160 γρ. τόνο σε νερό; 1 κρεμμύδι ξερό κόκκινο γλυκό; Μαϊντανό; 2 αυγά κότας; 1 κουτ.σούπας μουστάρδα; 3 κουτ.σούπας νιφάδες βρώμης; 1 κουτ.σούπας ελαιόλαδο + για το άλειμμα των μπιφτεκιών; 6 κουτ. σ. Μαγιονέζα light για το σερβίρισμα; 1 κάρδαμο ολόκληρο - κακουλέ- τους σπόρους του η μια πρέζα αλεσμένο; 1/4 κουτ.γλυκού σπόροι κόλιανδρου

Matula Giasirani @magia9368

ΡΟΔΟΣ

Συνταγή + βοήθεια🤖 - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη «Μέσα σε μόλις 40 λεπτά έχετε έτοιμο το πιο εύκολο και πεντανόστιμο γεύμα! Χωρίς καθόλου αλάτι, με υλικά που έχουμε όλοι στο ντουλάπι μας και ψήσιμο στον φούρνο χωρίς περιττά λίπη. Αυτά τα μπιφτέκια τόνου με βρώμη λύνουν τα χέρια κάθε φορά που δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις. Συνοδεύονται τέλεια με light μαγιονέζα!»
#Τρίτη #τόνος #μπιφτέκια #ψάρι #φούρνος #ελαιόλαδο #πρωτεϊνη #υγιεινό #αβγό #μουστάρδα #κάρδαμο #κόλιανδρος #μαγιονέζα #light #βρώμη #διατροφή #γρήγορο #εύκολο

Δες περισσότερα

Υγιεινά Μπιφτέκια Τόνου με Κόλιανδρο και Κάρδαμο

Matula Giasirani @magia9368

Υλικά

40 λεπτά

3 μερίδες

3 κονσέρβεςτων 160 γρ. τόνο σε νερό
1κρεμμύδι ξερό κόκκινο γλυκό
Μαϊντανό
2αυγά κότας
1 κουτ.σούπαςμουστάρδα
3 κουτ.σούπαςνιφάδες βρώμης
1 κουτ.σούπαςελαιόλαδο + για το άλειμμα των μπιφτεκιών
6 κουτ.σ. Μαγιονέζα light για το σερβίρισμα
🌿Σπασμένα σε γουδί:
1κάρδαμο ολόκληρο - κακουλέ- τους σπόρους του η μια πρέζα αλεσμένο
1/4 κουτ.γλυκούσπόροι κόλιανδρου

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180o c στον αέρα. Στραγγίζουμε τον τόνο μέσα σε σουρωτήρι και τον στύβουμε με τα χέρια μας, μέχρι να φύγουν τα πολλά νερά. Αν υπάρχει τούλι, ή τουλπάνι, είναι ιδανικό.
Σε μπολ προσθέτουμε τον στραγγισμένο τόνο, μετά τα αυγά (από ανεξάρτητο μπολ - για να προλάβουμε τυχόν κλούβιο), το κρεμμύδι, τον μαϊντανό ψιλοκομμένα, τη βρώμη, το ελαιόλαδο, τα μπαχαρικά από το γουδί (αν τα βάλουμε), τη μουστάρδα και ζυμώνουμε.
2

Πλάθουμε τα μπιφτέκια, τα αραδιάζουμε σε λαδωμένο, αντικολλητικό ταψί, ή ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, αλείφουμε την επιφάνεια της λαδόκολλας, και των μπιφτεκιών ελαφρώς με λάδι, και ψήνουμε για 20 λεπτά στην μεσαία σχάρα του φούρνου.
Σερβίρουμε με την μαγιονέζα.
3

Σημειώσεις:
Η δόση βγάζει 6 μπιφτέκια.
Αλάτι δε βάζουμε γιατί έχουν ήδη.
Συνοδεύουμε με σαλάτα εποχής, ή ότι άλλο θέλουμε.
4

🔋 ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ 📊
🥈 Ανά Μπιφτέκι (1 από τα 6):
🔋 Θερμίδες: 185 kcal
🥩 Πρωτεΐνη: 18 g
🍞 Υδατάνθρακες: 6,6 g
🥑 Λιπαρά: 9,2 g
🥇 Ανά Μερίδα (2 μπιφτέκια με light μαγιονέζα):
🔋 Θερμίδες: 370 kcal
🥩 Πρωτεΐνη: 36 g
🍞 Υδατάνθρακες: 13,3 g
🥑 Λιπαρά: 18,5 g

Συμβουλές

⏳ Αφήστε το μείγμα 10' στο ψυγείο για να πλαστεί πανεύκολα.
🍋 Λίγο ξύσμα λεμονιού απογειώνει τη γεύση του τόνου.
🥦 Προσθέστε τριμμένο κολοκύθι για extra ζουμερό αποτέλεσμα.
🥗 Dressing Tip: Μπορείς να ανακατέψεις τη light μαγιονέζα με λίγο ψιλοκομμένο άνηθο και μερικές σταγόνες λεμόνι για να φτιάξεις μια γρήγορη, δροσερή σως "ταρτάρ".

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Matula Giasirani @magia9368

στις Σάββατο 18 Σεπτεμβρίου 2021 12:19:41 UTC

ΡΟΔΟΣ

Προσπαθώ να μαγειρεύω με μαζεμένα λιπαρά και κυρίως με υλικά που εχω ήδη στο ψυγείο η το ράφι της κουζίνας μου. Η αγάπη μου για την μαγειρική εξασφαλίζει νόστιμα πιάτα!

Δες περισσότερα