Σε μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και τέλος τον βούτυρο κομμένο σε κύβους. Πλάθουμε με το χέρι τη ζύμη μας μέχρι να δημιουργηθούν ψίχουλα και αφήνουμε στην άκρη.

Σε άλλο μπολ ρίχνουμε τα κομμένα μας μήλα, τη ζάχαρη, λίγο χυμό λεμονιού, την κανέλα και το corn flour. Ανακατεύουμε καλά και απλώνουμε σε πυρέξ.

Προσθέτουμε το μείγμα του crumble και ψήνουμε στους 180 βαθμούς αντιστάσεις για περίπου 45 λεπτά.