"Πίτσα" πιπεριάς

Afrodity Kalpakidou @tink

Θεσσαλονίκη

#μηντοπετάς
Ένας εύκολος τρόπος να εκμεταλλευτούμε σάλτσα που περίσσεψε και πιπεριές που αρχίζουν να μαλακωνουν!

Δες περισσότερα

"Πίτσα" πιπεριάς

Afrodity Kalpakidou @tink

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

Για την ζύμη
1 φακελάκιμαγιά
280 mlχλιαρό νερό
1 κ.γ.ζάχαρη
1 κ.γ.αλάτι
1 κ.γ.ξύδι
1 κ.σ.ελαιόλαδο
Αλεύρι όσο παρει
Για την σάλτσα
Χρησιμοποίησα την σάλτσα από την μακαρονάδα
Πέννες με σάλτσα πιπεριάς
Για τις πιπεριές
1 συσκευασίαπιπεριές τρικολόρε
2πιπεριές Φλωρίνης
1 κύβολαχανικών
Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
Toppings
6 φέτεςγκούντα
150 γρμιξ τυριών τριμμένα
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Για την ζύμη: διαλύουμε την μάγια στο νερό με την ζάχαρη μαζί.
Ρίχνουμε λίγο αλεύρι και μετά βάζουμε το αλάτι,το ξύδι και το λάδι και ανακατεύουμε. Μετά βάζουμε το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι να έχουμε μαλακή ζύμη. Αφήνουμε σκεπασμένη να φουσκώσει.
2

Για την σάλτσα: ακολουθήστε τις οδηγίες από την επισυναπτόμενη συνταγή.
3

Για τις πιπεριές: ψιλοκόβουμε τις πιπεριές σε κυβάκια,και σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και τον κύβο λαχανικών,όταν αρχίσει να ζεσταίνεται το λάδι διαλύουμε τον κύβο και ρίχνουμε τις πιπεριές μέχρι να μαραθούν και να καραμελώσουν.
4

Συναρμολόγηση:σε λαδωμένο μέτριο στρογγυλό ταψί απλώνουμε την ζύμη.
5

Μετά στρώνουμε την σάλτσα πιπεριάς.
6

Μετά στρώνουμε τις πιπεριές.
7

Προσθέτουμε τις φέτες γκούντα,και από πάνω στρώνουμε τα μιξ τυριών,το αλάτι,το πιπέρι,την ρίγανη και το ελαιόλαδο.
8

Ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.