Βάζουμε σε ένα πυρέξ ή φόρμα τα μπισκότα.

Βάζουμε το άνθος αραβοσίτου να βράσει σύμφωνα με τις οδηγίες.

Μόλις βράσει το καλύπτουμε με μεμβράνη.

Μόλις κρυώσει λίγο το ρίχνουμε πάνω στα μπισκότα και βάζουμε ψυγείο.

Βάζουμε το χυμό σε μια κατσαρόλα και το κορν φλάουρ και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει.

Μόλις πήξει το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και προσθέτουμε τις φράουλες και μπανάνα αν θέλουμε.

Αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε πάνω από το γλυκό μας, βάζουμε πάλι στο ψυγείο να κρυώσει καλά.