Αφράτα τυροπιτάκια με ανθότυρο και δυόσμο

Name: Αφράτα τυροπιτάκια με ανθότυρο και δυόσμο
Yield: 20 τμχ περίπου
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 450 γρμ. αλεύρι γ.ο.χ.; 300 γρμ. γιαούρτι στραγγιστό; 100 γρμ. ηλιέλαιο ή σπορέλαιο; 30 γρμ. βούτυρο (εγώ χρησιμοποιώ βούτυρο με ελαιόλαδο); Λίγο αλάτι; 1 φακελάκι baking powder; 2 αυγά; 250 γρμ. ανθότυρο; 2 αυγά; 1 κσ δυόσμο φρέσκο ή ξερό (εγώ έβαλα φρέσκο); Αλάτι και πιπέρι; 1 κρόκος αυγού

Fay👩🏼‍🍳🇬🇷 @Fay_DnD

Greece 🇬🇷

Πολύ αφράτα και σούπερ γευστικά τυροπιτάκια με ζύμη κουρού, ανθότυρο και δυόσμο.

Δες περισσότερα

Αφράτα τυροπιτάκια με ανθότυρο και δυόσμο

Fay👩🏼‍🍳🇬🇷 @Fay_DnD

Greece 🇬🇷

Πολύ αφράτα και σούπερ γευστικά τυροπιτάκια με ζύμη κουρού, ανθότυρο και δυόσμο.

Υλικά

1 ώρα 30 λεπτά

20 τμχ περίπου

450 γρμ.αλεύρι γ.ο.χ.
300 γρμ.γιαούρτι στραγγιστό
100 γρμ.ηλιέλαιο ή σπορέλαιο
30 γρμ.βούτυρο (εγώ χρησιμοποιώ βούτυρο με ελαιόλαδο)
Λίγοαλάτι
1 φακελάκιbaking powder
2αυγά
Για την γέμιση
250 γρμ.ανθότυρο
2αυγά
1 κσδυόσμο φρέσκο ή ξερό (εγώ έβαλα φρέσκο)
Αλάτι και πιπέρι
1κρόκος αυγού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 30 λεπτά

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
2

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη και πλάθουμε για 10 λεπτά τουλάχιστον. Μόλις η ζύμη είναι έτοιμη, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
3

Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά της γέμισης και ανακατεύουμε καλά.
4

Αφού έχει ξεκουραστεί η ζύμη μας, τη χωρίζουμε σε μπάλες (περίπου 30 με 40 γρμ.). Ανοίγουμε την κάθε μπάλα σε φύλλο σε στρογγυλό σχήμα και βάζουμε 1 κγ από τη γέμιση στο μισό μέρος και διπλώνουμε έτσι ώστε να βγει σε σχήμα μισοφέγγαρου. Πατάμε πολύ καλά να ενωθεί η ζύμη, για να μη μας ανοίξουν τα τυροπιτάκια μας!
5

Αλείφουμε τα τυροπιτάκια μας με τον χτυπημένο κρόκο αυγού και αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε σουσάμι.
6

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου. Μόλις ροδίσουν είναι έτοιμα!
7

Καλή επιτυχία!!!! 🦋

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Fay👩🏼‍🍳🇬🇷 @Fay_DnD

στις Κυριακή 26 Σεπτέμβριος 2021 20:18:29 UTC

Greece 🇬🇷

Αγαπώ την μαγειρική και το καλό σπιτικό φαγητό!Μου αρέσουν οι πρωτότυπες συνταγές και οι εναλλακτικές προτάσεις μαγειρέματος και υλικών. Η δημιουργικότητα και η φαντασία άλλωστε είναι το κλειδί στην μαγειρική. Ελπίζω να απολαύσετε τις συνταγές μου!Με αγάπη,Φαιη🇬🇷

Δες περισσότερα

Σχόλια (4)

Anastasia Ddr @AnastasiaDnd

Τρίτη 05 Οκτώβριος 2021 18:15:19 UTC

Τα έφτιαξα και βγήκαν τέλεια! Υπέροχη συνταγή μπράβο Fay

Λέξεις-κλειδιά

τυροπιτάκια ανθότυρο δυόσμος

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές