Γλυκόξινη με κοτόπουλο και ρύζι ατμού

Name: Γλυκόξινη με κοτόπουλο και ρύζι ατμού
Yield: 6 Μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό κοτόπουλο στήθος κομμένο σε λεπτές φέτες; 300 γρ. ρύζι Basmati; 100 γρ. χυμό ντομάτας; 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λεπτές φέτες; 4 ροδέλες ανανά κονσέρβας; 6 καλαμπόκια μίνι σε κονσέρβας άλμης; 4 κτσ μέλι; 3 κτγ ξύδι; 3 κτ. Soya sauce; 4 κτσ Fish sauce; 1 κτγ γλυκιά πάπρικα; Λίγο πιπέρι; 4 κτσ ηλιέλαιο

Nektarios N @Nektarios_03

Γλυκόξινη με κοτόπουλο και ρύζι ατμού

Nektarios N @Nektarios_03

Υλικά

6 Μερίδες

1 κιλόκοτόπουλο στήθος κομμένο σε λεπτές φέτες
300 γρ.ρύζι Basmati
100 γρ.χυμό ντομάτας
1πιπεριά κόκκινη κομμένη σε λεπτές φέτες
4 ροδέλεςανανά κονσέρβας
6καλαμπόκια μίνι σε κονσέρβας άλμης
4 κτσμέλι
3 κτγξύδι
3 κτ.Soya sauce
4 κτσFish sauce
1 κτγγλυκιά πάπρικα
Λίγοπιπέρι
4 κτσηλιέλαιο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε βαθύ μπολ ρίχνουμε το κοτόπουλο με όλα τα υπόλοιπα υλικά (πλην του ηλιελαίου) και τα μαρινάρουμε για 5 ώρες περίπου στο ψυγείο.
2

Βράζουμε το ρύζι στον ατμομάγειρα μας και το αφήνουμε εκεί μέχρι να κάνουμε το φαγητό μας.
3

Σε αντικολλητικό τηγάνι βαθύ ρίχνουμε 4 κτσ ηλιέλαιο και μόλις κάψει καλά ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο μας μαζί με την μαρινάδα του και το μαγειρεύουμε για 20 λεπτά περίπου, εάν χρειαστεί ρίχνουμε μέσα λίγο νερό ώστε να είναι ζουμερό το φαγητό μας.
4

Σερβίρουμε με το ρύζι μας.