Μέρα 13η του "Βάζω φρένο στη σπατάλη" challenge. Βρες όλες τις πληροφορίες για το challenge στο blog μας, εδώ 👉 https://cookpad-greece.blog/bazw-freno-stin-spatali/ , και πάρε κι εσύ μέρος!H κατάψυξη είναι ο καλύτερός μας φίλος στη μάχη κατά της σπατάλης του φαγητού. Μπορούμε να βάλουμε λαχανικά και φρούτα έτσι ώστε να τα έχουμε όλο το χρόνο, μπορούμε να βάλουμε ό,τι μας περίσσεψε, μπορούμε να βάλουμε φαγητό χωρισμένο σε μερίδες για να μη μαγειρεύουμε παραπάνω απ’ όσο πρέπει και τόσα άλλα! Ευκαιρία να μάθεις κι εσύ να την αγαπάς!Διάβασε στο μπλογκ μας ένα σωρό άρθρα γύρω από την κατάψυξη 👉 https://cookpad-greece.blog/category/articles/katapsiksi/

Ημέρα έβδομη, Βάζω φρένο στη σπατάλη.Αντί να αγοράσεις ένα έτοιμο γεύμα ή να παραγγείλεις delivery όταν πεινάσεις στη δουλειά, βάλε στο ταπεράκι σου την μερίδα που σου έμεινε από χθες ή το φρέσκο φαγάκι που μαγειρεύτηκε για το βράδυ και πάρτο μαζί σου!Πάρε ιδέες από εδώ 👉: https://cookpad.wasmer.app/gr/participate/195-kolatsio-sto-taperakiή βάλε στο τάπερ σου ότι κι αν μαγειρέψεις.#ΜηντοΠετάς #WorldFoodDay

Ημέρα τέταρτη, Βάζω Φρένο στη Σπατάλη.Έμεινε φαγητό αλλά στο σπίτι στραβομουτσουνιάζουν αν τους σερβίρεις ξαναζεσταμένο φαγητό; έμεινε τόσο όσο να φάει ένας άνθρωπος; Μην σκας, η μαγεία της μεταμόρφωσης είναι ΚΑΙ για την κουζίνα.Με μια μερίδα μόνο και πολύ φαντασία και αγάπη, μεταμόρφωσε το χθεσινό φαγητό και όλοι θα είναι χαρούμενοι και ευχαριστημένοι και εσύ ακόμη περισσότερο.Πάρε έμπνευση από εδώ 👉: https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CF%80%CE%B5%CF%81%CE%AF%CF%83%CF%83%CE%B5%CF%88%CE%B5%20%CF%86%CE%B1%CE%B3%CE%B7%CF%84%CF%8C?event=search.typed_query#ΜηντοΠετάς #WorldFoodDay

Ημέρα δέκατη και τελευταία, Βάζω Φρένο στη Σπατάλη.Με το μπαγιάτικο ψωμί φτιάχνουμε πραγματικά τα πιο νόστιμα και λαχταριστά πιάτα. Με μια φρατζόλα που στέγνωσε ή ξεράθηκε και κανείς δεν την τιμά, ετοίμασε τα πιο νόστιμα πιάτα και μην πετάξεις τίποτε.Πάρε έμπνευση από εδώ 👉: https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CE%BC%CF%80%CE%B1%CE%B3%CE%B9%CE%B1%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%BF%20%CF%88%CF%89%CE%BC%CE%B9#ΜηντοΠετάς #WorldFoodDay

Ημέρα δεύτερη, Βάζω Φρένο στη Σπατάλη.Σκέψου έξυπνα και δες τα "απορρίμματα" της κουζίνας σου με άλλο μάτι. Φλούδες και κοτσάνια από λαχανικά, κόκαλα από κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι, κεφάλια και κελύφη από γαρίδες, δεν είναι απλά σκουπίδια. Κρύβουν μέσα τους τόση νοστιμιά που θα σε ξαφνιάσουν ευχάριστα.Σήμερα λοιπόν ετοιμάζουμε σπιτικό ζωμό, νόστιμο, θρεπτικό, υγιεινό και χωρίς ίχνος συντηρητικών και φυσικά δεν πετάμε τίποτε!Πάρε ιδέες από εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/anazitisi/%CF%83%CF%80%CE%B9%CF%84%CE%B9%CE%BA%CF%8C%CF%82%20%CE%B6%CF%89%CE%BC%CF%8C%CF%82?event=search.typed_query#ΜηντοΠετάς #WorldFoodDay

Έχω την τύχη κάθε καλοκαίρι να με προμηθεύει η αδελφή μου διαφορά λαχανικά από το μποστάνι που βάζουν στο χωριό με τον καλό της, το οποίο ευτυχώς είναι σε σχετικά κοντινή απόσταση από την Αθήνα.Όποιος έχει φυτέψει έστω και μια κολοκύθια στη ζωή του ξέρει πως μπορεί να κάνει πολλααά πολλά κολοκύθια 🙄.Όμως ποσά κολοκυθάκια να φάει ένας άνθρωπος; 😱Εγώ λοιπόν όταν είναι πολλά τα τρίβω και τα αποθηκεύω σε σακούλες τροφίμων στην κατάψυξη έτοιμα για κολοκυθόπιτες, muffin κολοκυθιών, τάρτα κολοκύθι ακόμη και κέικ (ναι ναι κέικ με πράσινο κολοκύθι!!! Έχουμε συνταγή από το δικό μας Eirinaki!!!)#συντήρηση

Για να έχουμε πάντα κρεμμύδι ψιλοκομμένο έτοιμο για μαγείρεμα χωρίς δάκρυα. #συντήρηση#Μηντοπετάς.

Ημέρα τρίτη, Βάζο Φρένο στη Σπατάλη.Οι πάγκοι της λαϊκής και του μανάβη είναι γεμάτοι με τα καλούδια του Οκτώβρη. Κολοκύθες, ρόδια, κυδώνια, παντζάρια, λάχανα, λωτούς, μήλα, αχλάδια, καρύδια, αμύγδαλα και τόσα άλλα νόστιμα και συναρπαστικά.Πάρε την πάνινη τσαντούλα σου και πήγαινε για ψώνια. Γέμισε την με τα πιο λαχταριστά φρούτα και λαχανικά του Οκτωβρίου.Πάρε ιδέες από εδώ του τι είναι της εποχής 👇:Κολοκύθα: https://cookpad.wasmer.app/gr/seasonal_ingredients/3036-kolokuthaΜήλο: https://cookpad.wasmer.app/gr/seasonal_ingredients/2917-miloΚαρύδι: https://cookpad.wasmer.app/gr/seasonal_ingredients/2965-karudiΠαντζάρι: https://cookpad.wasmer.app/gr/seasonal_ingredients/528-pantzariΚυδώνι: https://cookpad.wasmer.app/gr/seasonal_ingredients/3059-kudoniΣπανάκι: https://cookpad.wasmer.app/gr/seasonal_ingredients/59-spanakiΚάστανα: https://cookpad.wasmer.app/gr/seasonal_ingredients/3035-kastanoμαγείρεψε κάτι γλυκό ή αλμυρό με τα υλικά της εποχής.#ΜηντοΠετάς #WorldFoodDay

Μέρα 7η του ¨"Βάζω φρένο στη σπατάλη" challenge. Βρες όλες τις πληροφορίες για το challenge στο blog μας, εδώ 👉 https://cookpad-greece.blog/bazw-freno-stin-spatali/ , και πάρε κι εσύ μέρος!Αντί να αγοράσεις ένα έτοιμο γεύμα ή να παραγγείλεις delivery όταν πεινάσεις στη δουλειά, βάλε στο ταπεράκι σου την μερίδα που σου έμεινε από χθες ή το φρέσκο φαγάκι που μαγειρεύτηκε για το βράδυ και πάρτο μαζί σου!

Οι φρεσκοκομμένες πιπεριές από τον κήπο είναι ότι καλλίτερο αυτή την εποχή να καταψυχθούν και να χρησιμοποιηθούν στην μαγειρική μας τον χειμώνα, που σίγουρα είναι αρκετά ακριβές. Φυσικά μπορούμε να καταψύξουμε και αυτές του εμπορίου όπως και της λαϊκής αγοράς.

Μέρα 9η του "Βάζω φρένο στη σπατάλη" challenge. Βρες όλες τις πληροφορίες για το challenge στο blog μας, εδώ 👉 https://cookpad-greece.blog/bazw-freno-stin-spatali/ , και πάρε κι εσύ μέρος!Ένας από τους πιο απλούς και καθημερινούς τρόπους να μειώσουμε τη σπατάλη του φαγητού είναι να φτιάξουμε μια συνταγή από το φαγητό που μας περίσσεψε. Μαγείρεψες κάτι και σου έμεινε μισή μερίδα; Σίγουρα μπορείς να το μεταμορφώσεις σε κάτι άλλο και να μην πάει χαμένο. Σήμερα είναι η μέρα λοιπόν να αξιοποιήσεις τα περισσεύματα, μειώνοντας το χρόνο που περνάς στην κουζίνα (αφού μέρος του φαγητού είναι ήδη έτοιμο), αλλά και κάνοντας καλό στην τσέπη και το περιβάλλον.

Μπήκε ο Οκτώβρης και πρέπει να βάλουμε φρένο στην σπατάλη. Δεν πρέπει να πετάμε τίποτα, και γενικά μια οικονομία ΚΑΙ στα τρόφιμα να την κάνουμε #ΜηνΤοΠετας και #WorldfoodDay!#περισσεύματα