Μοσχαρίσιο συκώτι ριγανάτο
Μοσχαρίσιο συκώτι ριγανάτο
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβω το συκώτι σε λεπτές φέτες.
- 2
Τοποθετώ το τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Προσθέτω το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι.
Βάζω το συκώτι και σοτάρω για 1 λεπτό από τη μια πλευρά.
- 3
Γυρνάμε το συκώτι από την άλλη πλευρά και σοτάρω για 1 λεπτό.
- 4
Προσθέτω το χυμό από τα λεμόνια, το νερό, τη ρίγανη, τη μουστάρδα, το μέλι, το σκόρδο.
Ανακατεύω και προσθέτω το δενδρολίβανο, το βασιλικό.
- 5
Συμπληρώνω τη βρώμη.
Μαγειρεύω το συκώτι για 4 λεπτά να δέσει η σάλτσα. (όχι περισσότερο γιατί θά γίνει σκληρό).
- 6
Αφαιρώ από τη φωτιά, ρίχνω ρίγανη και σερβίρω.
- 7
Σερβίρουμε με ρύζι, πατάτες τηγανητές, πουρέ πατάτας.
- 8
Καλή επιτυχία 🙏🤗
- 9
Tip's:
1__ το συκώτι θέλουμε να είναι από μοσχαράκι γάλακτος (είναι πιο μαλακό).
Αν δεν είναι, αρχικά βάζουμε το συκώτι σε γάλα για 3 με 4 ώρες.
Αφαιρώ από το γάλα, στεγνώνω με χαρτί κουζίνας και συνεχίζω τη συνταγή.
2__ η βρώμη είναι προαιρετικά
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια