🍽 Τρικολόρε πιπεριές με κοτόπουλο και βίδες 🍷

Name: 🍽 Τρικολόρε πιπεριές με κοτόπουλο και βίδες 🍷
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 στήθος από κοτόπουλο; 350 γρ. ζυμαρικά βίδες Μίσκο; 100 ml ελαιόλαδο; 1 μέτριο άσπρο ξερό κρεμμύδι; 1 κόκκινη πιπεριά φλωρίνης; 1 πράσινη πιπεριά; 1 πορτοκαλί πιπεριά; Λίγη πάπρικα γλυκιά; Λίγο κουρκουμά; Λίγο ξηρό δυόσμο; 1/2 κ.γλ. ρίγανη; 1/2 κ.γλ. σκόνη κνορ; Αλάτι

Γεωργία Σαλονικιά @Georgia_SKG

Θεσσαλονίκη, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

Η σάλτσα των πιπεριών έρχεται για να δέσει τόσο όσο χρειάζεται, για να προσδώσει την γλυκύτητα και τις βιταμίνες της στο κοτόπουλο και τις βίδες (τριβελάκια).

Δες περισσότερα

🍽 Τρικολόρε πιπεριές με κοτόπουλο και βίδες 🍷

Γεωργία Σαλονικιά @Georgia_SKG

Θεσσαλονίκη, Κεντρική Μακεδονία, Ελλάδα

Υλικά

60’

4 μερίδες

1στήθος από κοτόπουλο
350 γρ.ζυμαρικά βίδες Μίσκο
100 mlελαιόλαδο
1μέτριο άσπρο ξερό κρεμμύδι
1κόκκινη πιπεριά φλωρίνης
1πράσινη πιπεριά
1πορτοκαλί πιπεριά
Λίγηπάπρικα γλυκιά
Λίγοκουρκουμά
Λίγοξηρό δυόσμο
1/2 κ.γλ.ρίγανη
1/2 κ.γλ.σκόνη κνορ
Αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60’

1

Πλένουμε πολύ καλά το κοτόπουλο και το βράζουμε για 45’. Αφαιρούμε τους αφρούς που θα δημιουργηθούν, ανά διαστήματα.
2

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε ελαφρώς το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μας. Έπειτα προσθέτουμε και τις ψιλοκομμένες πιπεριές μας. Προσθέτουμε και τα μυρωδικά μας.
3

Στη συνέχεια κόβουμε το κοτόπουλο σε μεγάλες βουκιές και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας. Συμπληρώνουμε λίγο νεράκι και το αφήνουμε εως ότου δέσει η σάλτσα μας
4

Σε νερό που βράζει, βράζουμε για 15’ τις βίδες. Σουρώνουμε και τις λαδωαλατίζουμε!
5

Σετάρουμε τα ζυμαρικά μας με τη σάλτσα λαχανικών-κοτόπουλου και σερβίρουμε.