Νηστίσιμες τηγανίτες με πορτοκάλι και βρώμη

Η συνταγή είναι από το blog 'mommy of 6'. Μπορείτε να μην βάλετε μέλι, τρώγονται και σκέτες ευχάριστα και έτσι να τις πάρετε μαζί σας στη βόλτα με το #παιδί. Tip: δεν ψήνουμε στην μέγιστη θερμοκρασία γιατί θα μας καούν, βάζουμε το μάτι περίπου στο 7 με μέγιστο το 9. Καλή επιτυχία.

Δες περισσότερα

Νηστίσιμες τηγανίτες με πορτοκάλι και βρώμη

Ναούμ Φωτεινή @Foteini_Naoum

Υλικά

1 φλ. τσαγιούαλεύρι
1 φλ. τσαγιούβρώμη
1 φλ. τσαγιούφρέσκο χυμό πορτοκάλι
1/2 φλ. τσαγιούνερό
2 κ.σ.καστανή ζάχαρη
2 κ.σ.ελαιόλαδο
2 κ.γλ.μπέικιν πάουντερ
κανέλα (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά με το σύρμα.
2

Προθερμαίνουμε πολύ καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι (όταν πιστεύω ότι είναι έτοιμο, ρίχνω μια πολύ μικρή ποσότητα από τον χυλό για να είμαι σίγουρη) με πάρα πολύ λίγο λάδι (δεν καίγονται, μην φοβάστε), ρίχνουμε μια ποσότητα από τον χυλό με μια κουτάλα και ψήνουμε τις τηγανίτες μας 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά. Στην δεύτερη φωτογραφία δείχνω απλώς την κουτάλα που χρησιμοποιώ. Γεμίζω αυτήν την κουτάλα και ρίχνω στο τηγάνι.
3

Οι τηγανίτες θέλουν λίγη τέχνη. Μπορεί να μην τις πετύχετε όλες με την πρώτη αλλά με την εξάσκηση γινόμαστε καλύτεροι. Καλή απόλαυση!
4

Παραλλαγή: αντί για αλεύρι γ.ο.χ. μπορούμε να βάλουμε αλεύρι ολικής και να εκτελέσουμε την συνταγή ως εξής: Βάζουμε το αλεύρι ολικής και όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ, εκτός από την βρώμη. Κάνουμε ακόμα μία αλλαγή και αντί για βρώμη, ξεκινάμε να προσθέτουμε στο μίγμα αλεύρι καρύδας με ένα κουτάλι μέχρι να έχουμε έναν χυλό όχι πολύ ρευστό αλλά ούτε και πολύ σφιχτό. Ανακατεύουμε με το σύρμα. Τηγανίζουμε.

Συμβουλές

Στην παραλλαγή, αν θέλουμε να βγάλουμε την ίδια ποσότητα στις τηγανίτες (δηλαδή περίπου 10 τηγανίτες), θα χρειαστεί να προσθέσουμε επιπλέον χυμό και επιπλέον αλεύρι καρύδας. Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε και 1 κ.σ. ζάχαρη επιπλέον.

Αποθηκεύτηκε