Πατάτες Λυόν. Pommes Lyonnaise

Name: Πατάτες Λυόν. Pommes Lyonnaise
Yield: 4 πατάτες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 πατάτες μεγάλες; 3 κρεμμύδια μεγάλα; Ζωμό κοτοπούλου; Καρυκεύματα, (αλάτι, πιπέρι μαύρο); 200 γρ. βούτυρο; φύλλα δάφνης

Christa Christofi @christaparis

Κύπρος

Πατάτες Λυόν. Pommes Lyonnaise

Christa Christofi @christaparis

Υλικά

30 λεπτά

4 πατάτες

4πατάτες μεγάλες
3κρεμμύδια μεγάλα
Ζωμό κοτοπούλου
Καρυκεύματα, (αλάτι, πιπέρι μαύρο)
200 γρ.βούτυρο
φύλλα δάφνης

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.
2

Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
3

Ετοιμάζουμε τον ζωμό σε σιγανή φωτιά. (Σε 1 λίτρο νερό προσθέτουμε 2 κύβους Maggi κοτόπουλου, 2 φύλλα δάφνης, και το βούτυρο.
4

Σε ένα πυρέξ βάζουμε τις πατάτες, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και από πάνω βάζουμε τα κρεμμύδια.
5

Προσθέτουμε το ζωμό μέχρι να καλύψει τις πατάτες με τα κρεμμύδια.
6

Συνεχίζουμε το ψήσιμο στο φούρνο μέχρι να απορροφήσουν όλο τον ζωμό. Όταν ξεκινήσουν τα κρεμμύδια να κοκκινίζουν με την βοήθεια μιας κουτάλας ξύλινη τα ανακατεύουμε.