Κόβουμε πρώτα το στήθος κοτόπουλο σε μεγάλα κομμάτια.

Βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί σε ένα τηγάνι βαθύ και ροδίζουμε το κοτόπουλο για 5-6 λεπτά.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και αφήνουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνει διάφανο.

Προσθέτουμε τις πιπεριές και αφήνουμε μέχρι να πιουν τα υγρά τους.

Πασπαλίζουμε με το αλεύρι και ανακατεύουμε να ψηθεί για 2 λεπτά.

Τέλος, προσθέτουμε το ζωμό ανακατεύοντας και αφήνουμε σκεπασμένο το κοτόπουλο να σιγοβράσει μέχρι να πιει τα υγρά του.

Στο τέλος αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει.

Πασπαλίζουμε με τον φρεσκοκομμένο μαϊντανό.

Για το ρύζι:

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3-4 λεπτά.

Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε μέχρι να λαδωθεί και να γυαλίσει.

Προσθέτουμε το ζωμό ζεστό, ανακατεύουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά.

Αλατοπιπερώνουμε και σκεπάζουμε την κατσαρόλα.

Αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να εμφανιστούν τρυπούλες στην επιφάνεια του ρυζιού.

Τέλος, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά.