Χτυπάμε το βούτυρο με το γάλα και το αυγό σε ένα μπολ! Σε άλλο ανακατεύουμε το αλεύρι, μπέικιν, ζάχαρη κι αλάτι και ενώνουμε όλα τα υλικά! Λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε ένα τηγανάκι και με μια βαθιά κουτάλα παίρνουμε από το μείγμα και το ρίχνουμε στο τηγάνι και χαμηλώνουμε τη φωτιά ! Μόλις αρχίσει να κάνει φουσκάλες το γυρνάμε κι από την άλλη να ψηθεί.

Σερβίρουμε με φρούτα, φυστικοβούτυρο,πραλίνα, μέλι η ότι άλλο θέλουμε.