Πολυσπόρια
Λόγω ημέρας μαγειρεύτηκαν. ...'Πολυσπόρια."."Της Παναγίας της Πολυσπορίτισσας"...Διάφορα όσπρια μαγειρεμένα όπως: σιτάρι, καλαμπόκι,φασόλια,ρεβύθια φακές, κουκιά.....συνοδευονται με ζάχαρη και κανέλα προαιρετικά..συνήθως είναι γλυκό τρώγονται γλυκά.. .Συνηθίζεται τέτοια μέρα στα "Εισόδια της Θεοτόκου " να τα μαγειρευουν οι νοικοκυρές στην Αιτωλοακαρνανία και σε άλλα μέρη της Ελλάδας και να τα ονομάζουν "Πολυσπόρια" ...Αφιερωμένα στη θέα Δήμητρα,η θεά της Γεωργίας και σποράς κατά τη λαική παράδοση!
Πολυσπόρια
Λόγω ημέρας μαγειρεύτηκαν. ...'Πολυσπόρια."."Της Παναγίας της Πολυσπορίτισσας"...Διάφορα όσπρια μαγειρεμένα όπως: σιτάρι, καλαμπόκι,φασόλια,ρεβύθια φακές, κουκιά.....συνοδευονται με ζάχαρη και κανέλα προαιρετικά..συνήθως είναι γλυκό τρώγονται γλυκά.. .Συνηθίζεται τέτοια μέρα στα "Εισόδια της Θεοτόκου " να τα μαγειρευουν οι νοικοκυρές στην Αιτωλοακαρνανία και σε άλλα μέρη της Ελλάδας και να τα ονομάζουν "Πολυσπόρια" ...Αφιερωμένα στη θέα Δήμητρα,η θεά της Γεωργίας και σποράς κατά τη λαική παράδοση!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουσκεύουμε αποβραδίς τα φασόλια και τα ρεβίθια σε μία λεκανίτσα με νερό ως το πρωί.
- 2
Την επόμενη μέρα στραγγίζουμε το νερό που έχουμε προσθέσει μέσα τα όσπρια....Ρίχνουμε τα όσπρια στη (χύτρα) μαζί με το σιτάρι, το καλαμπόκι και τα κουκιά. Προσθέτουμε νερό ίσα να σκεπαστούν και τα αφήνουμε να πάρουν όλα μαζί ένα κόχλο..
- 3
Τα στραγγίζουμε σε σουρωτήρι και τα ξαναβάζουμε σε κατσαρόλα(χύτρα) με νερό να σκεπαστούν καλά. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι,λάδι, τα κλείνουμε με το καπάκι της χύτρας και τα αφήνουμε για 20 με 30 λεπτά να βράσουν να τα δούμε να μαλακώσουν.
- 4
Θα τα αφήσουμε με το ζουμάκι τους (αυτά με την ώρα θα χυλώσουν από μόνα τους όταν κρυώσουν) τα σερβίρουμε ζεστά ή κρύα με μία και.σ ζάχαρη άν θέλουμε και κανέλα και σπόρους από ρόδι κατά βούληση..
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια