Λαχταριστό Λαχανόριζο ❤️

Name: Λαχταριστό Λαχανόριζο ❤️
Yield: 5-6 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 λάχανο χοντροκομμένο; 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα; 1 πράσο ψιλοκομμένο; 1 κ.σ. γεμάτη πελτέ; 250 γρ πουμαρό; 1 καρότο κομμένο ροδέλες; 1 κ γ άνηθο; 2 κ σ μαϊντανό; 1/2 κ γ δυόσμο; Αλάτι -πιπέρι; 1/2 φλυτζάνι Ελαιόλαδο; 1/2 φλυτζάνι ρύζι; 1/2 λεμόνι στυμμένο

ΔΑΝΙΗΛ @Thassos67

Απλό στην παρασκευή του αλλά ταυτόχρονα γευστικό, υγιεινό και οικονομικό.Φαγητό χειμωνιάτικο που αρέσει σε πολλούς.

Δες περισσότερα

Λαχταριστό Λαχανόριζο ❤️

Υλικά

45 λεπτα

5-6 μεριδες

1λάχανο χοντροκομμένο
2κρεμμύδια χοντροκομμένα
1πράσο ψιλοκομμένο
1 κ.σ. γεμάτη πελτέ
250 γρπουμαρό
1καρότο κομμένο ροδέλες
1 κ γάνηθο
2 κ σμαϊντανό
1/2 κ γδυόσμο
Αλάτι -πιπέρι
1/2 φλυτζάνιΕλαιόλαδο
1/2 φλυτζάνιρύζι
1/2λεμόνι στυμμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτα

1

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο με τα κρεμμύδια και το πράσο,και εφοσον τσιγαριστούν λίγο μετά τα καρότα..ρίχνουμε σε δυο η τρεις δόσεις το λάχανο μας μέσα ανακατεύοντας να λαδωθεί καλά.
2

Αφήνουμε τουλάχιστον 10-15 λεπτά έως να χάσει τα υγρά του το λάχανο, ρίχνουμε μέσα τα μυρωδικά μας, και αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε τον πελτέ μέσα, μετά το πουμαρό μας, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει αλλά 10 λεπτά, συμπληρώνοντας 2-3 ποτήρια βραστό νερό.
3

Βάζουμε μέσα το ρύζι μας πάνω πάνω από το λάχανο (για να μην χρειάζεται συνέχεια ανακάτεμα) συμπληρώνουμε νεράκι και αφήνουμε γύρω στα 15 λεπτά να βράσει ακόμη.. ρίχνουμε το λεμονάκι μας μέσα, ανακατεύουμε κι το φαγητό μας είναι έτοιμο.
4

Γενικά αυτό το φαγητό θέλει λίγο προσοχή μη μας κολλήσει, θέλει να ανακατεύουμε δηλαδή συχνά και να κοιτάμε ναχει νεράκι μέσα αρκετό.. Για αυτούς που δεν νηστεύουν πάει πολύ με φέτα ! Ακόμη πάει πολύ να είναι καυτερό για όσους λατρεύουν το μπούκοβο !
5

Καλή επιτυχία !!