Μακαρόνια χερίσια Ζέας με τόνο

Name: Μακαρόνια χερίσια Ζέας με τόνο
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 350 γρ. μακαρόνια χερίσια Ζέας; 100 ml ελαιόλαδο έξτρα παρθένο; 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο; 2 σκ. σκόρδο φετούλες; 6 φιλέτα αντσούγιας στραγγισμένα; 400 γρ. ντομστάκια κονκασέ ψιλοκομμένα; 170 γρ. τόνο σε νερό ή λάδι στραγγισμένο θρυμματισμένο; 3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο; Ρίγανη τριμμένη; 1 κ.σ. πέστο βασιλικού vegan; 1 κ.σ. πετιμέζι; Αλατοπίπερο

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Όσο μπορούμε να τρώμε ψάρι το προσθέτουμε παντού. Ακόμα και στα ζυμαρικά. Υπέροχη μακαρονάδα με τέλεια γεύση και άρωμα που θα ενθουσιάσει όλους.#νηστίσιμοτραπέζι.

Δες περισσότερα

Μακαρόνια χερίσια Ζέας με τόνο

Argiro Glyka @argieglyka17

Υλικά

20'-30' βράσιμο

4 μερίδες

350 γρ.μακαρόνια χερίσια Ζέας
Μακαρόνια χερίσια Ζέας του σπάρτου χιώτικα
100 mlελαιόλαδο έξτρα παρθένο
1κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο
2 σκ.σκόρδο φετούλες
6 φιλέτααντσούγιας στραγγισμένα
400 γρ.ντομστάκια κονκασέ ψιλοκομμένα
170 γρ.τόνο σε νερό ή λάδι στραγγισμένο θρυμματισμένο
3 κ.σ.μαϊντανό ψιλοκομμένο
Ρίγανη τριμμένη
1 κ.σ.πέστο βασιλικού vegan
1 κ.σ.πετιμέζι
Αλατοπίπερο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20'-30' βράσιμο

1

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και σωτάρουμε το κρεμμύδι για 5'. Ρίχνουμε το σκόρδο τις αντσούγιες το πέστο και σωτάρουμε για 2' ώσπου να λιώσουν.
2

Δυναμώνουμε τη φωτιά ρίχνουμε τα ντοματάκια και σιγοβράζουμε για 5'. Προσθέτουμε τον τόνο με πιπέρι μπόλικο και το πετιμέζι.Αλάτι άν χρειάζεται.
3

Ανακατεύουμε χαμηλώνουμε τη φωτιά σιγοβράζουμε 20' μέχρι να μελώσει η σάλτσα.
4

Παράλληλα βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό για 20'-30'. Σουρώνουμε και σερβίρουμε αμέσως με την σάλτσα. Γαρνίρουμε με μαϊντανό.