Pancakes βρώμης με γιαούρτι 🥞
Για την ιστορία δε θα έβαζα ίσως γιαούρτι, αν δεν είχα κάνει χθες μια (αποτυχημένη) προσπάθεια να φτιάξω παγωμένες μπάρες γιαουρτιού με αποξηραμένα φρούτα. Έτσι, επειδή δεν πετάμε τίποτα και το οτιδήποτε μπορεί να σωθεί, έβαλα το μείγμα στα πρωινά μας πανκέικς! 😀 Καλημέρα λοιπόν!
🌺 Ενώ η βρώμη είναι κατάλληλη τροφή και για ανθρώπους, ως επί το πλείστον χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή.
💠 Η βρώμη διακρίνεται σε τρεις ομάδες:
•Διπλοειδής των Strigosabrevis (fodder oats)
•Τετραπλοειδής της abyssinica
•Εξαπλοειδής των Satina-byzantina-nuda
❇️ Στην Αγγλία η βρώμη χρησιμοποιείται και για την παρασκευή μπύρας.
⚜️ Η βρώμη θεωρείται ιδιαίτερα υγιεινή τροφή.Η ανακάλυψη μετά από κλινικές έρευνες ότι η βρώμη μειώνει τις ποσότητες της LDL χοληστερίνης(«κακή»)στο αίμα την έκανε ιδιαίτερα δημοφιλή τα τελευταία χρόνια.
🌸 Ο όρος "πλιγούρι βρώμης" αναφέρεται μερικές φορές σε ένα χυλό που παρασκευάζεται από το πίτουρο ή το ινώδες φλοιό καθώς και τον πυρήνα.
✓ Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα
#ΜηνΤοΠετάς
#Πρωινό
#Σνακ
#Επιδόρπια
Pancakes βρώμης με γιαούρτι 🥞
Για την ιστορία δε θα έβαζα ίσως γιαούρτι, αν δεν είχα κάνει χθες μια (αποτυχημένη) προσπάθεια να φτιάξω παγωμένες μπάρες γιαουρτιού με αποξηραμένα φρούτα. Έτσι, επειδή δεν πετάμε τίποτα και το οτιδήποτε μπορεί να σωθεί, έβαλα το μείγμα στα πρωινά μας πανκέικς! 😀 Καλημέρα λοιπόν!
🌺 Ενώ η βρώμη είναι κατάλληλη τροφή και για ανθρώπους, ως επί το πλείστον χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή.
💠 Η βρώμη διακρίνεται σε τρεις ομάδες:
•Διπλοειδής των Strigosabrevis (fodder oats)
•Τετραπλοειδής της abyssinica
•Εξαπλοειδής των Satina-byzantina-nuda
❇️ Στην Αγγλία η βρώμη χρησιμοποιείται και για την παρασκευή μπύρας.
⚜️ Η βρώμη θεωρείται ιδιαίτερα υγιεινή τροφή.Η ανακάλυψη μετά από κλινικές έρευνες ότι η βρώμη μειώνει τις ποσότητες της LDL χοληστερίνης(«κακή»)στο αίμα την έκανε ιδιαίτερα δημοφιλή τα τελευταία χρόνια.
🌸 Ο όρος "πλιγούρι βρώμης" αναφέρεται μερικές φορές σε ένα χυλό που παρασκευάζεται από το πίτουρο ή το ινώδες φλοιό καθώς και τον πυρήνα.
✓ Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα
#ΜηνΤοΠετάς
#Πρωινό
#Σνακ
#Επιδόρπια
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα βαθύ μπολ σπάμε το αυγό και προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
- 2
Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι και τα αποξηραμένα φρούτα, κομμένα σε κομματάκια (το βερίκοκο) και αλέθουμε τις νιφάδες βρώμης στο μούλτι ή στο μπλέντερ. Δε θέλουμε να γίνουν σαν αλεύρι.
- 3
Προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης στο μείγμα και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ενσωματωθεί στο μείγμα.
- 4
Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγανάκι σε ΧΑΜΗΛΗ φωτιά και όταν το λάδι έχει ζεσταθεί βάζουμε με μια κουτάλα μείγμα στο τηγάνι, σχηματίζοντας στρογγυλά πανκέικς.
- 5
Όταν είναι έτοιμα από τη μια μεριά, γυρνάμε και από την άλλη. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα.
- 6
Στο πιάτο που θα τα βγάλουμε βάζουμε απορροφητικό χαρτί, ώστε να φύγει η λαδίλα.
- 7
Όταν έχει τελειώσει το μείγμα, σβήνουμε το μάτι και αποσύρουμε το τηγανάκι από το μάτι.
- 8
Σερβίρουμε τα πανκέικς μας ζεστά ή κρύα, με επικάλυψη ή χωρίς. Μπορούμε να βάλουμε για spread ό,τι θέλουμε: μαρμελάδα όπως είπα, ταχίνι, φυστικοβούτυρο κ.α.
- 9
Καλή επιτυχία...😀 Εδώ και στη φωτογραφία στο εξώφυλλο είναι των γονιών μου:
- 10
Εδώ το δικό μου:
- 11
Υ.Γ.: Από αποξηραμένα φρούτα βάζουμε ό,τι έχουμε/θέλουμε.
Συνδεδεμένες Συνταγές
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια