Πουρές πατάτας με μουστάρδα
Να αναφέρω από την αρχή ότι αν έχετε κάνει κοτόπουλο ή χοιρινό κ.α. με μουστάρδα (όπως εγώ λόγου χάρη) "κλέψετε"λίγη από τη σαλτσούλα, αντί να βάλετε κανονικά μουστάρδα. Θα δώσει μια πολύ ωραία γεύση, ειδικά αν έχετε βάλει και ντομάτα.
🌸Η πατάτα είναι φυτό ιθαγενές των υψιπέδων του Μεξικού, του Περού, της Χιλής και της Κολομβίας, περιοχές όπου ζούσαν Ινδιάνοι, Ίνκας, Αζτέκοι. Μεταφέρθηκε από τη Νότιο Αμερική στην Ισπανία από Ισπανούς εξερευνητές και γρήγορα επεκτάθηκε σε ολόκληρη την Ευρώπη.
💠Στην Ελλάδα την έφερε ο Ιωάννης Καποδίστριας.Στην αρχή καλλιεργήθηκε σε περιορισμένη κλίμακα, πειραματικά,στην περιοχή της Tίρυνθας.
🏵️Η παραγωγή πατάτας ήταν πολύ σημαντική, ιδιαίτερα στα δύσκολα χρόνια των Παγκοσμίων πολέμων, αφού έθρεψε και κράτησε ζωντανούς πολλούς ανθρώπους.
❇️Η Γερμανία, η Ρωσία και η Πολωνία είναι οι μεγαλύτερες πατατοπαραγωγικές χώρες της Ευρώπης.
🌼Υπάρχουν σχεδόν 4.000 ποικιλίες πατάτας, καθεμία από τις οποίες έχει συγκεκριμένες γεωργικές ή γαστρονομικές ιδιότητες.
⚜️Περίπου 80 ποικιλίες είναι εμπορικά διαθέσιμες στο Ηνωμένο Βασίλειο.
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Σπιτικό
Πουρές πατάτας με μουστάρδα
Να αναφέρω από την αρχή ότι αν έχετε κάνει κοτόπουλο ή χοιρινό κ.α. με μουστάρδα (όπως εγώ λόγου χάρη) "κλέψετε"λίγη από τη σαλτσούλα, αντί να βάλετε κανονικά μουστάρδα. Θα δώσει μια πολύ ωραία γεύση, ειδικά αν έχετε βάλει και ντομάτα.
🌸Η πατάτα είναι φυτό ιθαγενές των υψιπέδων του Μεξικού, του Περού, της Χιλής και της Κολομβίας, περιοχές όπου ζούσαν Ινδιάνοι, Ίνκας, Αζτέκοι. Μεταφέρθηκε από τη Νότιο Αμερική στην Ισπανία από Ισπανούς εξερευνητές και γρήγορα επεκτάθηκε σε ολόκληρη την Ευρώπη.
💠Στην Ελλάδα την έφερε ο Ιωάννης Καποδίστριας.Στην αρχή καλλιεργήθηκε σε περιορισμένη κλίμακα, πειραματικά,στην περιοχή της Tίρυνθας.
🏵️Η παραγωγή πατάτας ήταν πολύ σημαντική, ιδιαίτερα στα δύσκολα χρόνια των Παγκοσμίων πολέμων, αφού έθρεψε και κράτησε ζωντανούς πολλούς ανθρώπους.
❇️Η Γερμανία, η Ρωσία και η Πολωνία είναι οι μεγαλύτερες πατατοπαραγωγικές χώρες της Ευρώπης.
🌼Υπάρχουν σχεδόν 4.000 ποικιλίες πατάτας, καθεμία από τις οποίες έχει συγκεκριμένες γεωργικές ή γαστρονομικές ιδιότητες.
⚜️Περίπου 80 ποικιλίες είναι εμπορικά διαθέσιμες στο Ηνωμένο Βασίλειο.
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Σπιτικό
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά, καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Έτσι θα βράσει γρηγορότερα.
- 2
Ανάβουμε το μάτι σε δυνατή θερμοκρασία και σε ένα κατσαρόλι βάζουμε τους κύβους πατάτας και βάζουμε νερό να τους σκεπάσει.
- 3
Τοποθετούμε στο μάτι και σκεπάζουμε με το καπάκι για γρήγορο βράσιμο.
- 4
Για να ελέγξουμε αν έχουν βράσει, βυθίζουμε ένα μαχαίρι σε έναν κύβο. Αν βυθιστεί εύκολα δοκιμάζουμε να δούμε αν είναι έτοιμες. Αν είναι έτοιμες, σβήνουμε το μάτι και σουρώνουμε από το νερό. Αν κοντεύουν σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε να κάνει το υπόλοιπο βράσιμο με τη ζεστασιά του ματιού. Αν πάλι θέλει το χρόνο του, αφήνουμε σε αναμμένο μάτι και όταν έρθει η ώρα το σβήνουμε και αποσύρουμε.
- 5
Ζουλάμε την πατάτα με τον πατατοζουληχτή και προσθέτουμε τη μουστάρδα ή το ζουμί από το κοτόπουλο/κρέας κ.α.. Αλατίζουμε και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- 6
Δοκιμάζουμε να δούμε αν μας αρέσει στο αλάτι. Αν θέλει κι άλλο προσθέτουμε.
- 7
Απολαμβάνουμε με το κοτόπουλο, το κρέας μας ή ό,τι άλλο έχουμε!
- 8
Καλή όρεξη...😀
- 9
Στο εξώφυλλο κι εδώ της μητέρας μου το πιάτο:
- 10
Υ.Γ.:Αν βάλουμε ζουμακι από το φαγητό, μειώνουμε την ποσότητα του αλατιου.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια