Βάζουμε τα ρεβύθια στο νερό να μουλιάσουν για 24 ώρες.

Κατόπιν τα αλέθουμε στο multi ωμά ώσπου να γίνουν σκόνη και να μην υπάρχουν μεγάλα κομματάκια. Μετά τα βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε τα μπαχαρικά και το αλάτι ανακατεύοντάς τα.

Στο multi βάζουμε τα μυρωδικά (μαϊντανό, κόλιανδρο και δυόσμο) και τα αλέθουμε μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Έπειτα τα βάζουμε στα ρεβύθια και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.

Μουλιάζουμε το ψωμί σε νερό. Στύβουμε και το κάνουμε μικρά τρίμματα. Το βάζουμε κι αυτό στα ρεβύθια μαζί με το αλεύρι. Θα πρέπει να είναι μια ζύμη που να μπορεί να πλαστει σε κεφτεδάκι οπότε αν κρίνουμε απαραίτητο προσθέτουμε αλεύρι ή ψωμί.

Στο τέλος, βάζουμε την σόδα, ανακατεύουμε και αφήνουμε στη άκρη για ένα μισάωρο.

Ετοιμάζουμε τη φριτέζα με λάδι. Όταν κάψει ρίχνουμε τα φαλάφελ αφού πρώτα τα έχουμε κυλήσει σε αλεύρι. Τα τηγανίζουμε ώσπου να αποκτήσουν ένα χρυσαφί χρώμα. Μετά τα βάζουμε σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.

Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το σκόρδο με το ελαιόλαδο. Κατόπιν ρίχνουμε τις πολτοποιημένες ντομάτες και τον πελτέ. Βάζουμε το μπαχάρι, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Αφού βράσει κατεβάζουμε την θερμοκρασία στο μισό και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα για κάνα 20λεπτο.

Έπειτα βάζουμε τα φαλαφελοκεφτεδάκια στην σάλτσα και αφήνουμε για πέντε ακόμη λεπτά στο μισό.

Συνοδεύουμε με πιλάφι ή μακαρόνια ακριβώς όπως και με τα κεφτεδάκια του κιμά.

Καλή επιτυχία!