Μεταφέρουμε τα μύδια σε ένα μπολ και ρίχνουμε όλα τα υλικά και να ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Θέλουμε να μοιάζουν περίπου με το μείγμα της τηγανίτας. Αν βγει αρκετά αραιό όπως την πρώτη φωτογραφία θα πρέπει να τα γυρνάμε με προσοχή στο τηγάνι γιατί μπορεί να διαλυθούν, αν θέλουμε συμπληρώνουμε παραπάνω αλεύρι, όπως την δεύτερη φώτο, για να γίνει πιο πηχτό και να μην αντιμετωπίσουμε πρόβλημα.