Μελομακάρονα (της δίαιτας)😉

Name: Μελομακάρονα (της δίαιτας)😉
Yield: 25 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 580 γρ Αλεύρι Ολικής; 300 ml Ελαιόλαδο; 90 ml Χυμό Πορτοκάλι; 100 γρ Ζάχαρη Καρύδας; 45 ml Κονιάκ (εγώ βάζω μεταξά 3 αστεριών); 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα; 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ; 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο; 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα; 50 γρ τριμμένα καρύδια; Ξύσμα ½ πορτοκαλιού; 100 γρ Μέλι; 220 γρ Ζάχαρη Καρύδας; 250 ml Νερό; 1 φλούδα Λεμονιού; 1/2 φλούδα ακερωτου πορτοκαλιού

Μαρία Τσούγκαρη @cook_11827486

Χαλκιδική

#Χριστούγεννα!
Ποιος είπε ότι δεν υπάρχουν μελομακάρονα για δίαιτα? Υπάρχουν και είναι νόστιμα και υγιεινά.
Μετά το γεύμα λοιπόν μπορείτε να φάτε 2 μελομακάρονα 😉
Καλή σας απόλαυση.!!!

Δες περισσότερα

Μελομακάρονα (της δίαιτας)😉

Μαρία Τσούγκαρη @cook_11827486

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

25 κομμάτια

580 γρΑλεύρι Ολικής
300 mlΕλαιόλαδο
90 mlΧυμό Πορτοκάλι
100 γρΖάχαρη Καρύδας
45 mlΚονιάκ (εγώ βάζω μεταξά 3 αστεριών)
1/2 κουταλάκι του γλυκούσόδα
1 κουταλάκι του γλυκούμπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκούγαρύφαλλο τριμμένο
1 κουταλάκι του γλυκούκανέλα
50 γρτριμμένα καρύδια
Ξύσμα ½ πορτοκαλιού
Για το σιρόπι
100 γρΜέλι
220 γρΖάχαρη Καρύδας
250 mlΝερό
1 φλούδαΛεμονιού
1/2 φλούδαακερωτου πορτοκαλιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

ΓΙΑ ΤΑ ΜΕΛΟΜΑΚΆΡΟΝΑ:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε τελευταίο το αλεύρι και τα καρύδια.
2

Ψήνουμε στους 180°C για 20 με 30' (ανάλογα το φούρνο)
3

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΌΠΙ:
Βάζουμε σε κατσαρόλα όλα τα υλικά μαζί και τα αφήνουμε στη φωτιά για 7' απ την ώρα που θα αρχίσει να βράζει
4

Αφήνουμε τα μελομακάρονα να κρυώσουν και στη συνέχεια με προσοχή ρίχνουμε από πάνω το ζεστό σιρόπι και προσθέτουμε αμέσως μετά τα τριμμένα καρύδια, τη κανέλα και το γαρύφαλλο.