Σαλάτα των Χριστουγέννων

Name: Σαλάτα των Χριστουγέννων
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 σαλάτα πράσινη (Λόλα); 1 ραντίτσιο; Λίγη βαλεριάνα; 15 ντοματίνια κομμένα στη μέση; 3 κ.σ. αποξηραμένα κράνμπερι; 2 κ.σ. σπόρους ροδιού; 2-3 κ.σ. κάσιους ωμά; Λίγα φύλλα παρμεζάνας; Λάδι; Ξύδι μπαλσάμικο; Κρέμα μπαλσάμικο; Λίγο αλάτι

Hara Papaleonida @harap

Μια σαλάτα που προέκυψε τυχαία βλέποντας τα κράνμπερι να μου πιάνουν χώρο στο ντουλάπι μου. Δροσερή, εύκολη και γρήγορη και μπορούν να βοηθήσουν και τα μικρά παιδιά στη προετοιμασία της. Φυσικά τα υλικά και οι ποσότητες αλλάζουν σύμφωνα με τη γεύση και την προτίμηση καθενός.
Ελπίζω να σας αρέσει.

Δες περισσότερα

Σαλάτα των Χριστουγέννων

Hara Papaleonida @harap

Υλικά

15'

8 μερίδες

1σαλάτα πράσινη (Λόλα)
1ραντίτσιο
Λίγηβαλεριάνα
15ντοματίνια κομμένα στη μέση
3 κ.σ.αποξηραμένα κράνμπερι
2 κ.σ.σπόρους ροδιού
2-3 κ.σ.κάσιους ωμά
Λίγαφύλλα παρμεζάνας
Λάδι
Ξύδι μπαλσάμικο
Κρέμα μπαλσάμικο
Λίγοαλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15'

1

Πλένουμε τα λαχανικά και στραγγίζουμε καλά.
2

Κόβουμε ανάλογα το μέγεθος που θέλουμε σε μια μεγάλη σαλατιέρα.
3

Προσθέτουμε τα κράνμπερι, το ρόδι, τα κάσιους και τα ντοματίνια.
4

Βάζουμε αλάτι, το λάδι, τη κρέμα μπαλσάμικο και το ξύδι (για περισσότερη οξύτητα).
5

Τέλος ρίχνουμε την παρμεζάνα για να μην μαλακώσει από τα υγρά.