Για τη ζύμη: Ανακατεύουμε το αλεύρι, το ανθόνερο, ξύδι, αλάτι, ζάχαρη, baking powder και ελαιόλαδο. Ριζιάζουμε το μείγμα μέχρι να γίνει σαν υγρή άμμος.

Προσθέτουμε σιγά, σιγά το αλεύρι μέχρι να γίνει μια σφικτή ζύμη. Την αφήνουμε για 15 λεπτά να ξεκουραστεί.

Εντωμεταξύ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη γέμιση. Λιώνουμε καλά την μυζήθρα με ένα πιρούνι.

Ανοίγουμε μικρά στρογγυλά φύλλα με το ζυμάρι, βάζουμε στη μέση μια κουταλιά από τη ζύμη, διπλώνουμε το φύλλο και κόβουμε με ένα ποτήρι. Εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κουπάτ.

Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Έτοιμα!