Κολοκυθόσουπα του χιονιά!
Η κολοκύθα που μου έδωσε η @polina_eus ήρθε την κατάλληλη στιγμή! Σήμερα που χιονίζει ❄️ ήθελα να κάνω μια ζεστή σουπίτσα οπότε η κολοκυθόσουπα ήταν μονόδρομος 🤩!
Την έκανα διαφορετική απ' ότι συνήθως, μιας και πρόσθεσα σελινόριζα, η οποία ταίριαξε αρκετά. Έγινε υπέροχη και την απολαύσαμε βλέποντας το χιόνι!
#στόχος1 #στόχος9
Κολοκυθόσουπα του χιονιά!
Η κολοκύθα που μου έδωσε η @polina_eus ήρθε την κατάλληλη στιγμή! Σήμερα που χιονίζει ❄️ ήθελα να κάνω μια ζεστή σουπίτσα οπότε η κολοκυθόσουπα ήταν μονόδρομος 🤩!
Την έκανα διαφορετική απ' ότι συνήθως, μιας και πρόσθεσα σελινόριζα, η οποία ταίριαξε αρκετά. Έγινε υπέροχη και την απολαύσαμε βλέποντας το χιόνι!
#στόχος1 #στόχος9
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε κυβάκια. Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε όλα τα λαχανικά εκτός από την κολοκύθα 1-2'. Προσθέτουμε την κολοκύθα και σοτάρουμε 5' ανακατεύοντας τακτικά.
- 2
Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και σβήνουμε με το κρασί (αν βάλουμε).
- 3
Ρίχνουμε το νερό και όταν πάρει βράση σιγοβράζουμε 20' ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Έπειτα κατεβάζουμε από το μάτι και αφήνουμε λίγα λεπτά.
- 4
Βάζουμε όλη τη σούπα σε μπλέντερ, αν δε χωράει τη βάζουμε σε δόσεις, και χτυπάμε καλά μέχρι να γίνει βελουτέ. Εναλλακτικά μπορούμε να το κάνουμε με ραβδομπλέντερ.
- 5
Σερβίρουμε στα πιάτα, βάζοντας λίγη κρέμα γάλακτος. Ανάλογα τα γούστα προσθέτουμε και χυμό λεμονιού, κατά τη γνώμη μου ταιριάζει πάρα πολύ!
- 6
Καλή όρεξη!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)