Φακή και πολλά άλλα 🤤

Name: Φακή και πολλά άλλα 🤤
Yield: 3-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φλιτζάνια του τσαγιού φακή; 2-3 καρότα; 1 μέτρια πατάτα; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας; 1 ντομάτα τριμμένη; Αλάτι; Πιπέρι; Ρίγανη; 4 φύλλα δάφνης; 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Ilias Katsanidis @ilias

Αλλού κατέβηκαν πολικές αρκούδες και πιγκουίνοι, εδώ όμως ήλιος με δόντια!! 😁❄️ Και στις δύο περιπτώσεις πάντως τη σηκώνει τη φακή 😋😋

Δες περισσότερα

Φακή και πολλά άλλα 🤤

Ilias Katsanidis @ilias

Υλικά

30'

3-4 μερίδες

2 φλιτζάνια του τσαγιούφακή
2-3καρότα
1 μέτριαπατάτα
1 σκελίδασκόρδο
1 κ.σ.πελτέ ντομάτας
1ντομάτα τριμμένη
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
4 φύλλαδάφνης
1 μέτριοκρεμμύδι ψιλοκομμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'

1

Βράζουμε τη φακή σε μπόλικο νερό και αδειάζουμε όσα νερά χρειάζεται για να βγει χυλωμένη (εγώ έχω δική μου φακή και τη βράζω με το μάτι, μέχρι να μαλακώσει 😁) και την τοποθετούμε σε ένα μπολ.
2

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα σοτάρουμε στην ίδια κατσαρόλα το λάδι με τα λαχανικά, τα μπαχαρικά και τη δάφνη μέχρι να μαλακώσουν.
3

Προσθέτουμε 1 κσ πελτέ και ανακατεύουμε. Μετά προσθέτουμε και την τριμμένη ντομάτα, λίγο ζωμό από τις φακές και τα αφήνουμε να πάρουν μια καλή βράση, μέχρι να μαλακώσουν.
4

Μόλις γίνουν τα λαχανικά προσθέτουμε τη φακή με τον υπόλοιπο ζωμό και ανακατεύουμε να δέσουν τα υλικά και μαγειρεύουμε μέχρι να χυλώσει.