#Κοτόπουλο ολόκληρο στη #γάστραμε πατάτες και άλλα καλούδια !!

Το κουνέλι είναι μια από τις πιο υγιεινές τροφές. Τα 100 γραμμάρια κουνελιού έχουν μόνο 197 θερμίδες. Περιέχουν μόνο 8 γραμμάρια λίπους και λόγω της μικρής περιεκτικότητάς του σε νερό αποδίδουν 29 γραμμάρια υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνης. Αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β12, Β6, Νιασίνης και Φωσφόρου. Επίσης, έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε λινολεϊκό και λινολενικό οξύ, απαραίτητα λιπαρά οξέα για το οργανισμό, ενώ μπορεί να καλύψει το 55% των ημερήσιων αναγκών σε σελήνιο. Δυστυχώς πολλοί το έχουν συνδιάσει μόνο με το στιφάδο. Αυτό δεν είναι αλήθεια. Το κουνέλι μπορεί να μαγειρευτεί με πάρα πολλούς τρόπους όπως λεμονάτο, τηγανητό, βραστό, ψητό, στη γάστρα, φρικασέ, κοκκινιστό, κρασάτο, στη σχάρα ακόμα και σουβλιστό ή γεμιστό με τυρί. Έχοντας ταξιδέψει σε όλη σχεδόν την Ελλάδα, έχω γευτεί κουνέλι με όλους τους πιο πάνω τρόπους, κατέγραψα τις καλύτερες συνταγές τις οποίες χρησιμοποιώ και θα σας τις παρουσιάσω στην πορεία, αρχίζοντας με αυτήν της γάστρας.Λίγα μυστικά ακόμαΤην συγκεκριμένη συνταγή την κάνω ώς επί το πλείστον στον ξυλόφουρνο. Εάν έχετε δοκιμάστε το. Παίρνει άλλα αρώματα εκεί. Θέλει περισσότερη προσοχή αλλά πιστέψτε με αξίζει τον κόπο.

Ένα αγαπημένο ταϊλανδέζικο πιάτο που φτιάχνουμε συχνά. Είναι ένα γεύμα χορταστικό, υγιεινό και ταυτόχρονα πολύ γευστικό πλούσιο σε λαχανικά, πρωτεΐνη και βιταμίνες με χαμηλά λιπαρά. Τα παιδιά μου το λατρεύουν και τρώνε με αυτό τον τρόπο τόσα λαχανικά!

Μαριναρισμένες μπουκίτσες απο στήθος γαλοπούλας περασμένες σουβλακι με πιπεριά και ντομάτα.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να μη μαυρίσουν τα ξυλάκια στα κάρβουνα και δε μπορείτε να τα γυρνάτε, τα αφήνετε 1 ώρα σε νερό πριν τα χρησιμοποιήσετε. Το κρέας της γαλοπούλας δεν κοκκινίζει σαν του κοτόπουλου και είναι πολύ πιο ζουμερό και μαλακό.Μη σας ξεγελάει το χρώμα. Κανα 10 λεπτο το πολύ και μπορείτε να το ελέγχετε κατα το ψήσιμο.

Το κοτόπουλο έχει χαμηλά λιπαρά  και θερμίδες, ενώ περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε  πρωτεΐνες, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για τη συντήρηση του βάρους. Έχει πολλά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Απαραίτητη τροφή δύο φορές την εβδομάδα.

Όσο απλό και εύκολο είναι στη παρασκευή του , άλλο τόσο και περισσότερο , νόστιμο ‼️ Ένα αγαπημένο φαγητό που όταν βρεις κόκκορα χωριάτικο ,επιβάλλεται να το φτιάξεις 👌👌👌

Το ωραιοτερο που θα έχετε φάει!Εδώ, τα μπαχαρικά δινουν ρεσιταλ!!Ο συνδυασμος του κιμινου (που τόσο αγαπώ),με το σκόρδο,τη ρίγανη και το ξύσμα λεμονιού , πορτοκαλιού ,κάνουν το πιάτο ξεχωριστο, ενώ οι μελωμενες πατάτες του το απογειωνουν.

Είχαμε αρκετό καιρό να φάμε ψάρι και το είχα πεθυμήσει πάρα πολύ! Πήραμε τσιπούρες, βαριόμουν να βγάλω την ηλεκτρική γκριλιέρα, έτσι τις έβαλα στη γάστρα... Βγήκαν λουκούμι!!!!

Σε μια καθιερωμένη επίσκεψη στο χασάπη της γειτονιάς μου, θέλοντας να κάνω κάτι διαφορετικό, σκέφτηκα να πάρω γαλοπούλα αντί κοτόπουλο. Ναι, αλλά πως θα το φτιάξω τώρα αυτό το λαχταριστό φιλέτο ώστε να απογείωσω τη γεύση του και να εντυπωσιάσω τους τυχερούς που το δοκίμασαν;;; Ιδού!!!#χρυσόπιρούνι

Ένα αλλιώτικο ντιπάκι, το οποίο πραγματικά είναι πάρα πολύ νόστιμο! Εύκολο στην παρασκευή του, με λίγα υλικά! Σας το συστήνω ανεπιφύλακτα 😘#2020

Συνήθως τρώω σνίτσελ κοτόπουλο, αλλά και η γαλοπούλα είναι πολύ ωραία! Γίνονται #εύκολα και #γρήγορα και μπορούμε να τα συνοδεύσουμε με ρύζι, πουρέ ή οτιδήποτε άλλο μας αρέσει!