Φιλέτο σολομού με κρούστα κάσιους-σουσάμι και πουρέ κολοκυθάκι
Από τα πιο γκουρμέ πιάτα που έχω φτιάξει , γενικά μας αρέσει πολύ ο σολομός αλλά ήθελα κάτι διαφορετικό και το αποτέλεσμα ήταν πραγματικά πολύ καλό,και με ότι συνοδεία θέλουμε!!
Φιλέτο σολομού με κρούστα κάσιους-σουσάμι και πουρέ κολοκυθάκι
Από τα πιο γκουρμέ πιάτα που έχω φτιάξει , γενικά μας αρέσει πολύ ο σολομός αλλά ήθελα κάτι διαφορετικό και το αποτέλεσμα ήταν πραγματικά πολύ καλό,και με ότι συνοδεία θέλουμε!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τα φιλέτα σολομού!! Σε ένα μπωλάκι ρίχνουμε ελαιόλαδο, πάπρικα, μουστάρδα!!
Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε!
Τοποθετούμε τα φιλέτα σε ευρύχωρο λεκανάκι, αλατίζουμε και ρίχνουμε την μαρινάδα και κάνουμε μασάζ να πάει παντού!!
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα!!
- 2
Χτυπάμε στο μούλτι τα κάσιους μαζί με το σουσάμι!!
- 3
Τοποθετούμε σε ρηχό πιάτο!!
Μόλις βγάλουμε τα φιλέτα από το ψυγείο περνάμε από το μείγμα κάσιους-σουσάμι να καλυφθούν και οι δύο μεριές!!
Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς σε αντιστάσεις για 20 λεπτά!!
- 4
Για τα κολοκυθάκια υπάρχουν δύο τρόποι παρασκευής!!
Μπορείτε να τα βράζετε στην κατσαρόλα και να τα χτυπήσετε στο μπλέντερ ή να τα ψήσουμε στον φούρνο με αλάτι-βαλσάμικο μέχρι να είναι πολύ μαλακά και μετά να τα χτυπήσουμε στο μπλέντερ μαζί με λίγο νερό!!
- 5
Μπορούμε να γαρνίρουμε και με λίγη μουστάρδα ακόμα και με ρύζι!!
Καλή επιτυχία!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (12)