Φασολάκια λαδερά με πατάτες

Name: Φασολάκια λαδερά με πατάτες
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ. φασολάκια; 100 γρ. κρεμμύδι κομμένο σε φέτες; 100 γρ. καρότο κομμένο σε ροδέλες; 250 γρ. πατάτες κομμένες μεγάλα κομμάτια; 100 γρ. ντομάτα κονκασέ; 30 γρ. πελτέ; 60 μλ ελαιόλαδο; 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη; μαϊντανός ψιλοκομμένος; Αλάτι; Πιπέρι; 300 μλ ζωμός λαχανικών

Ευάγγελος Γερογιάννης @E_gerogiannnis

Athens/Evia 🇬🇷

Θερμίδες 320 kcal
Λιπαρά 45%
Πρωτεϊνες 10%
Υδατάνθρακες 45%

Δες περισσότερα

Φασολάκια λαδερά με πατάτες

Ευάγγελος Γερογιάννης @E_gerogiannnis

Athens/Evia 🇬🇷

Θερμίδες 320 kcal
Λιπαρά 45%
Πρωτεϊνες 10%
Υδατάνθρακες 45%

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

3 μερίδες

300 γρ.φασολάκια
100 γρ.κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
100 γρ.καρότο κομμένο σε ροδέλες
250 γρ.πατάτες κομμένες μεγάλα κομμάτια
100 γρ.ντομάτα κονκασέ
30 γρ.πελτέ
60 μλελαιόλαδο
1 σκελίδασκόρδο ψιλοκομμένη
μαϊντανός ψιλοκομμένος
Αλάτι
Πιπέρι
300 μλζωμός λαχανικών

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε τα φασολάκια.
2

Σοτάρουμε στο λάδι τα κρεμμύδια και το καρότο.
3

Προσθέτουμε τα φασολάκια, τις πατάτες, σκόρδο, πελτέ και την ντομάτα κονκασέ.
4

Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τον μισό μαϊντανό.
5

Προσθέτουμε τον ζωμό λαχανικών μέχρι να καλυφθούν.
6

Μεταφέρουμε σε ταψί και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
7

Βάζουμε στον φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 60 λεπτά, τα τελευταία 15 λεπτά ξεσκεπάζουμε.
8

Γαρνίρουμε με μαϊντανό.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ευάγγελος Γερογιάννης @E_gerogiannnis

στις Σάββατο 05 Φεβρουαρίου 2022 06:46:03 UTC

Athens/Evia 🇬🇷

🔪Chef ➡️ Dionysos Luxury Hotel Mykonos 👨🏻‍🍳🍴F&B Management🗝️Owner ➡️ ☕Gold Cafe Snack🍩Nanou Donuts House 🍽️Αμάλθεια Restaurant📩Instagram: euaggelosgerogiannis1📩Facebook: Euaggelos Gerogiannis ll

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Φασολάκια Πατάτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές