Σε ένα προθερμασμένο βαθύ τηγάνι βάζουμε 3-4 κσ ελαιόλαδο να κάψει και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μας για 3-4 λεπτά έως να καταναλώσουν λίγο. Προσθέτουμε τον κιμά και ανακατεύουμε απαλά να λαδωθεί και ψήνουμε έως να αλλάξει χρώμα, περίπου 7-8 λεπτά.

Προσθέτουμε αλάτι-πιπέρι - ρίγανη-κόκκινο γλυκό πιπέρι -το κύμινο,ανακατεύουμε, ρίχνουμε την σάλτσα ντομάτας μέσα με ένα ποτήρι ζεστό νερό,ανακατεύουμε ξανά,κλείνουμε με ένα καπάκι το φαγητό μας κι αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου μισή ώρα.

Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο μας και σε θερμοκρασία μέτρια το αφήνουμε να λιώσει καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι μας σιγά σιγά κι ανακατεύοντας ταυτόχρονα να μην μας σβολιάσει.. ρίχνουμε το γάλα μέσα, ανακατεύουμε καλά κι ψήνουμε έως να γίνει μια κρεμώδες μπεσαμέλ όπως την θέλετε εσείς. Ρίχνουμε αλάτι πιπέρι και την κανέλα μέσα κι ανακατεύουμε απαλά.

Ρίχνουμε στον κιμά λίγο πριν τελειώσει το ψήσιμο τον μαϊντανό μας κι ανακατεύουμε καλά.

Λαδώνουμε ένα ταψάκι κι μια κουταλιά γεμάτη κέτσαπ ή εάν θέλετε και χυμό ντομάτας (εμένα σε κάθε στρώση παίρνει 6 φύλλα λαζάνια).

Βάζουμε την πρώτη στρώση τα λαζάνια μας, από πάνω απλώνουμε λίγο κιμά, λίγο μπεσαμέλ (διάσπαρτα) λίγο κασέρι τριμμένο, λίγο φέτα τριμμένη και συνεχίζουμε έτσι έως και την 3η στρώση με φύλλα λαζάνια.

Στην τελευταία στρώση ρίχνουμε εκτός τα τυριά, λίγο μαϊντανό και την κρέμα γάλακτος να απλωθεί παντού ομοιόμορφα.

Καλή επιτυχία !