Καθαρίζουμε και κόβουμε, την πατάτα και το κρεμμύδι.
Σοτάρουμε στην χύτρα, σε μέτρια θερμοκρασία το κρεμμύδι, μαζί με το βούτυρο, και το ελαιόλαδο.
Μόλις γυαλίσει, προσθέτουμε την πατάτα, να σοταριστεί και αυτή.
Διαλύουμε τον κύβο, μέσα στο βραστό νερό, ανακατεύοντας.
Προσθέτουμε τον ζωμό κοτόπουλου, στην σούπα, κλείνουμε την χύτρα, και μαγειρεύουμε στον ανάλογο χρόνο.

Μόλις μαγειρευτεί η σούπα μας, πολτοποιούμε με ράβδο μίξερ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τρίβουμε μοσχοκάρυδο, και ανακατεύουμε, να ενσωματωθούν.
Σερβίρουμε, κάνουμε σχέδια με την κρέμα γάλακτος, στην επιφάνεια της σούπας, τέλος, τρίβουμε επιπλέον μοσχοκάρυδο αν θέλουμε.
Σημειώσεις:
Το νερό είναι προσαρμοζόμενο στην χύτρα μου.
Διαμορφώστε τα υγρά, σύμφωνα με τις οδηγίες της δικής σας χύτρας.