Χτυπάμε σε μπολ τα αυγά με ζάχαρη και βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν.

Ανακατεύουμε αλεύρι, baking και άνθος αραβοσίτου και το ρίχνουμε εναλλάξ με το γάλα στο μίγμα μας.

Κόβουμε σε κυβάκια τα μήλα και τα προσθέτουμε στο μίγμα μαζί με την κανέλα και τα καρύδια.

Βουτυρώνουμε μια φόρμα 26' και ρίχνουμε το μείγμα.
Ψήνουμε σε προθερμάσμενο φούρνο 45' με 50' / 170 αέρα.