Άλλο ένα αγαπημένο μου φυτικό γάλα που δε βρίσκεται εύκολα στο εμπόριο 🥜🤎Γίνεται και vegan αν αντί για μέλι βάλετε άλλο γλυκαντικό (ζάχαρη, στέβια, χουρμάδες) ή και τίποτα αν το προτιμάτε.

Ένα ιδιαίτερο φυτικό γάλα από κολοκυθόσπορους 💚 Η γεύση του θυμίζει κολοκυθόπιτα εξού και το όνομά του! Κάτι διαφορετικό για τη νηστεία και όχι μόνο 😊Γίνεται και vegan αν αντί για μέλι βάλετε άλλο γλυκαντικό (ζάχαρη, στέβια, χουρμάδες) ή και τίποτα αν το προτιμάτε.

Ένα ιδιαίτερο φυτικό γάλα που δε βρίσκουμε στο εμπόριο αλλά μπορούμε εύκολα και γρήγορα να φτιάξουμε στο σπίτι ! Βρήκα την ιδέα στο pinterest και την πείραξα λιγάκι 😊Τέλειο για τη νηστεία καθώς δεν είναι συνηθισμένο!Μπορείτε αν θέλετε να το κάνετε και με έτοιμο γάλα αμυγδάλου αν δε θέλετε να μπείτε στη διαδικασία να το φτιάξετε από την αρχή.Γίνεται και vegan αν αντί για μέλι βάλετε άλλο γλυκαντικό (ζάχαρη, στέβια, χουρμάδες) ή και τίποτα αν το προτιμάτε.

Μετά το φουντούκι είπα να πειραματιστώ και με το φιστίκι καθώς είχα πάρει ένα έτοιμο από το σούπερ και μου άρεσε πολύ!Έχω να πω ότι το σπιτικό είναι πολύ πιο νόστιμο, πιο οικονομικό και ξέρεις και τι βάζεις μέσα 💚 είναι και πανεύκολο!!! ⬇️Γίνεται και vegan αν αντί για μέλι βάλετε άλλο γλυκαντικό (ζάχαρη, στέβια, χουρμάδες) ή και τίποτα αν το προτιμάτε.

Ένα τέλειο, δυναμωτικά ρόφημα που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τα έτοιμα. Τέλειο και υγιεινό συμπλήρωμα στο πρωινό μας . Είναι πιο εύκολο από ότι φαντάζεστε το μόνο που θέλει είναι λίγη προετοιμασία από τη προηγούμενη μέρα.#στοχος6 #πρωινόΓίνεται και vegan αν αντί για μέλι βάλετε άλλο γλυκαντικό (ζάχαρη, στέβια, χουρμάδες) ή και τίποτα αν το προτιμάτε.

Σε συνέχεια του πειραματισμού μου με τα φυτικά γάλατα αποφάσισα να δοκιμάσω με καρύδια! Έβαλα και κακάο γιατί πιστεύω πως ταιριάζει πολύ.Πιστεύω πως αξίζει πολύ περισσότερο από να τα αγοράζω πλέον και είναι και πανεύκολα στην παρασκευή!Γίνεται και vegan αν αντί για μέλι βάλετε άλλο γλυκαντικό (ζάχαρη, στέβια, χουρμάδες) ή και τίποτα αν το προτιμάτε.

Γάλα από ωμά αμύγδαλααγνό ρόφημα με πολλά θρεπτικά συστατικά και σημαντική πηγή ασβεστίου. Ιδανικό για χορτοφάγους και άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη που δεν πίνουν γάλα αγελάδος. Κατάλληλο για συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.Λίγα μυστικά ακόμαΔεν το έχω δοκιμάσει αλλά έχω διαβάσει ότι η ίδια συνταγή μπορεί να γίνει με φουντούκια, καρύδια, φιστίκια, καρύδα και σουσάμι. Αποθηκεύστε το σε μια γυάλινη κανάτα, διατηρείται για 3 - 4 ημέρες. Η αμυγδαλόψιχα που απομένει μπορεί να βγάλει και άλλο γάλα μόνο που θα είναι πιο αραιό. Τέλος, μην πετάξετε την αμυγδαλόψιχα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για παρασκευή γλυκισμάτων (μπισκότα, κέϊκ κ.α.). Στο παρακάτω link παρουσιάζει μία παρόμοια συνταγή για παρασκευή γάλατος αμυγδάλου. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Η συνταγή αυτή απευθύνεται τόσο σε χορτοφάγους όσο και σε αυτούς που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό για το πρωινό τους.Εάν είσαι vegan και δεν τρως μέλι,μπορείς να το αντικαταστήσεις με maple syrup!

Αγαπημένο ζεστό ρόφημα με θεραπευτικές ιδιότητες, ιδιαίτερα αγαπητό στη βόρεια Ελλάδα.Τους κρύους μήνες του χειμώνα ,σε κάθε πόλη συναντάς πλανόδιους πωλητές, που προσφέρουν καυτό ,παχύρευστο σαλέπι, βάλσαμο πραγματικά!Ό,τι καλύτερο για το κρυολόγημα, το βήχα, τον στομαχόπονο.Το σαλέπι φτιάχνεται από τη σκόνη της αποξηραμένης ρίζας της ορχιδέας Orchis mascula, η οποία είναι γνωστή στο λαό μας ως “σερνικοβότανο”.*Ένα κουταλάκι σαλέπι σκόνη, έχει μόνο 15 θερμίδες, έτσι αν αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη με στέβια, θα πάρουμε ένα ρόφημα ,που θα καταναλώσουμε με μηδενικές τύψεις.*Μπορούμε να το φτιάξουμε είτε με σκέτο νερό. είτε με σκέτο γάλα, είτε μισό νερό και μισό γάλα.*Μπορούμε να αυξομειώσουμε την ποσότητα σαλεπιού, με αποτέλεσμα λιγότερο ή περισσότερο παχύρευστο ρόφημα.*Το σαλέπι πρέπει πρώτα να το αναμίξουμε με λίγο νερό ανακατεύοντας καλά,(θα πάρουμε μια πάστα) και τότε να το προσθέσουμε στο υγρό που βράζει. Διαφορετικά δεν διαλύετε καλά.*Σερβίρετε αμέσως, το σαλέπι πίνετε καυτό!!#κρυολόγημα#σαλέπι#ρόφημα

Μιας και το δαμάσκηνο έχει τη τιμητική του αυτή την εποχή και λατρεύουμε τις σπιτικές μαρμελάδες για πρωινό είπα να φτιάξω μια απλή, νόστιμη και διαιτητική!Αν με τη ποσότητα του μελιού που προτείνω δε σας φαίνεται αρκετά γλυκιά, γιατί εμένα δε με πειράζει να είναι και πιο φυσική, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ακόμη μέλι στο τέλος ή λίγες σταγόνες υγρή στέβια για να γλυκάνει λίγο ακόμη!!Να σημειώσω εδώ πως όταν το μέλι βράζει χάνει τα θρεπτικά του συστατικά αλλά είναι σαφώς πιο υγιεινό από τη ζάχαρη!#Ημερολόγιο2023

Σήμερα βάλθηκα να φτιάξω μερικά ωραία πραγματάκια στη κουζίνα μου.Είχα αποξηραμένους χουρμάδες και από καιρό ήθελα να τους κάνω σιρόπι (για πανκέικς, για τον καφέ, το ρόφημα, τα γλυκά κτλ κτλ) αλλά και πάστα, παχύρευστη σαν σάλτσα καραμέλας για γέμιση σε σοκολακια, επάλειψη στο ψωμί ή φρυγανιά αλλά και ότι πρέπει για μπάρες ενέργειας αλλά και σκέτο όταν μας πιάνει υπογλυκαιμία 😉🙃Δεν χρειάζεται τίποτα άλλο πέρα από νερό και προαιρετικά λίγο εκχύλισμα βανίλιας και έχουμε το δικό μας, σπιτικό και φυσικό γλυκαντικό.Πάμε να το φτιάξουμε.Ακολουθήστε με στο Ίνσταγκραμ ->ambrosiaflavourshttps://instagram.com/ambrosiaflavours?igshid=n26m8lkw8li3#βίγκαν