Σε λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το πράσο.

Προσθέτουμε υπόλοιπα λαχανικά εκτός από τη ντομάτα 🍅. Ανακατεύουμε για λίγο να γιαχνιστούν και την προσθέτουμε κι αυτήν.

Μετά από λίγο ρίχνουμε 1,5 λίτρο νερό τον κύβο,τη βίγκετα και αλατοπιπερώνουμε.

Αφήνουμε να βράσουν και μόλις γίνουν προσθέτουμε τα φασόλια και το μακαρονάκι, λίγο ακόμη ελαιόλαδο και βράζουμε για λίγο να μαλακώσει το μακαρονάκι, άλλα να κρατάει, γιατί μετά θα μαλακώσει πολύ.

Μόλις είναι έτοιμο, κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε αν θέλουμε το βούτυρο.

Σερβίρουμε με τυρί τριμμένο και φρέσκο μαϊντανό.