Εύκολα τυροπιτάκια με αλεύρι ολικής άλεσης και ντοματίνια

Σίγουρα θα αρέσουν στην @KonstantinaK (που έχεις χαθεί;😔)καθώς τρελαινεται για τυροπιτάκια.
🌺Δεδομένου ότι οι σπόροι της παπαρούνας είναι σχετικά δαπανηροί, ορισμένες φορές, αναμειγνύονται με τους σπόρους του Amaranthus paniculatus, οι οποίοι μοιάζουν πολύ με τους σπόρους παπαρούνας.
🏵️Οι σπόροι παπαρούνας είναι θρεπτικό πυκνό μπαχαρικό, με υψηλά επίπεδα βασικών μετάλλων ασβεστίου, σιδήρου, μαγνησίου, φωσφόρου και κάλιου.
🪷Όπως και με το σουσάμι, έτσι και οι σπόροι παπαρούνας μπορούν να γίνουν μπάρες ζαχαρωτού.Οι μπάρες γίνονται με βρασμένους σπόρους, αναμεμειγμένους με ζάχαρη ή μέλι. Αυτό είναι ιδιαιτέρως κοινό στα Βαλκάνια, την Ελλάδα ακόμη και στις κουζίνες των Αυστρο-ουγγρικών χωρών.
🌼Στην Ινδία,το Ιράν και την Τουρκία, οι σπόροι παπαρούνας είναι γνωστοί ως khashkhaash ή haşhaş και θεωρούνται ιδιαιτέρως θρεπτικοί, ως επί το πλείστον προστίθεται στη ζύμη, κατά το ψήσιμο του ψωμιού και συνιστάται για τις έγκυες γυναίκες και τις νέες μητέρες.
💠Τα κράτη της πρώην Γιουγκοσλαβίας (ιδιαιτέρως της Βόρειας Μακεδονίας και Σερβίας, αλλά επίσης και της Κροατίας και Βοσνίας) έχουν μακρά παράδοση προετοιμασίας πολτού από παπαρουνόσπορο (στρούντελ, μπακλαβά, pajgle) και πιάτα (μακαρόνια με παπαρουνόσπορο).
❇️Χρησιμοποιούνται συνήθως στην διατροφή των πτηνών ως κανναβούρι, ιδιαιτέρως χρήσιμο όταν τα πτηνά πτερορρέουν.
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Σπιτικό
#Σνακ
Εύκολα τυροπιτάκια με αλεύρι ολικής άλεσης και ντοματίνια
Σίγουρα θα αρέσουν στην @KonstantinaK (που έχεις χαθεί;😔)καθώς τρελαινεται για τυροπιτάκια.
🌺Δεδομένου ότι οι σπόροι της παπαρούνας είναι σχετικά δαπανηροί, ορισμένες φορές, αναμειγνύονται με τους σπόρους του Amaranthus paniculatus, οι οποίοι μοιάζουν πολύ με τους σπόρους παπαρούνας.
🏵️Οι σπόροι παπαρούνας είναι θρεπτικό πυκνό μπαχαρικό, με υψηλά επίπεδα βασικών μετάλλων ασβεστίου, σιδήρου, μαγνησίου, φωσφόρου και κάλιου.
🪷Όπως και με το σουσάμι, έτσι και οι σπόροι παπαρούνας μπορούν να γίνουν μπάρες ζαχαρωτού.Οι μπάρες γίνονται με βρασμένους σπόρους, αναμεμειγμένους με ζάχαρη ή μέλι. Αυτό είναι ιδιαιτέρως κοινό στα Βαλκάνια, την Ελλάδα ακόμη και στις κουζίνες των Αυστρο-ουγγρικών χωρών.
🌼Στην Ινδία,το Ιράν και την Τουρκία, οι σπόροι παπαρούνας είναι γνωστοί ως khashkhaash ή haşhaş και θεωρούνται ιδιαιτέρως θρεπτικοί, ως επί το πλείστον προστίθεται στη ζύμη, κατά το ψήσιμο του ψωμιού και συνιστάται για τις έγκυες γυναίκες και τις νέες μητέρες.
💠Τα κράτη της πρώην Γιουγκοσλαβίας (ιδιαιτέρως της Βόρειας Μακεδονίας και Σερβίας, αλλά επίσης και της Κροατίας και Βοσνίας) έχουν μακρά παράδοση προετοιμασίας πολτού από παπαρουνόσπορο (στρούντελ, μπακλαβά, pajgle) και πιάτα (μακαρόνια με παπαρουνόσπορο).
❇️Χρησιμοποιούνται συνήθως στην διατροφή των πτηνών ως κανναβούρι, ιδιαιτέρως χρήσιμο όταν τα πτηνά πτερορρέουν.
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Σπιτικό
#Σνακ
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε τη φέτα και προσθέτουμε το γάλα, τη ρίγανη, το μπέικιν πάουντερ και το γιαούρτι.
- 2
Πλένουμε τα ντοματίνια και τα κόβουμε σε κομμάτια. Τα προσθέτουμε κι αυτά μες στο μείγμα και ανακατεύουμε.
- 3
Προσθέτουμε το αλεύρι λίγο λίγο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να έχουμε ένα μείγμα που δεν είναι ούτε πολύ σφιχτό, ούτε πολύ ρευστό. Αν δούμε ότι θέλει κι άλλο αλεύρι προσθέτουμε όπως είπα.
- 4
Απλώνουμε λαδόκολλα σε ένα μεγάλο ταψί και ξεκινάμε να πλάθουμε τα τυροπιτάκια μας. Σε αυτή τη φάση να αναφέρω ότι είναι καλό να φορέσουμε γάντια, γιατί το μείγμα κολλάει. Πλάθουμε μπαλάκια ίσου μεγέθους και πάχους και τα βάζουμε στο ταψί σε απόσταση μεταξύ τους γιατί θα απλώσουν κατά το ψήσιμο.
- 5
Πασπαλίζουμε με σουσάμι ή παπαρουνόσπορο ή ο,τι άλλο θέλουμε (εγώ έβαλα σε μερικά σουσάμι και σε μερικά παπαρουνόσπορο)και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° για τουλάχιστον 18-20 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.Για να ελέγξουμε κατά πόσο είναι έτοιμα βυθίζουμε ένα μαχαίρι σε ένα τεμάχιο κι αν βγει καθαρό είναι έτοιμα.Επίσης,ένα τιπ είναι όταν τα κοιτάξουμε να αγγίξουμε ένα με το δάχτυλο μας.Μπορεί η όψη να μας ξεγελάσει και να φαίνονται έτοιμα,ενώ δεν είναι.Αν είναι πολύ μαλακά θέλουν κι άλλο.
- 6
Όταν είναι έτοιμα ή σχεδόν εντελώς έτοιμα,Σβήνουμε το φούρνο και σερβίρουμε ζεστά.Ακόμα και κρύα όμως είναι πολύ νόστιμα.😀
- 7
Καλή όρεξη και καλή επιτυχία.
- 8
Ύ.Γ.:Μπορούμε να τα βουτήξουμε σε κάποιο ντιπ ή σε γιαούρτι ή κάποιο άλλο αρτυμα.
- 9
Υ.Γ.2:Η μητέρα μου έγινε η έμπνευση για να φτιάξω τα συγκεκριμένα, καθώς πριν καιρό είχε φτιάξει κάτι απαιχτα τυροπιτάκια (χωρίς φύλλο κι αυτά).Εγώ επέλεξα να χρησιμοποιησω αλεύρι ολικής αλλά και να προσθέσω και ντοματίνια να δω πως θα βγουν.Γενικα να κάνω μια δική μου παραλλαγή.
Και τα (εξαίσια να πω) τυροπιτάκια της μαμάς:
https://cookpad.wasmer.app/gr/r/15864374
Συμβουλές
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές









Σχόλια