Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά (αυγό, τυρί, λάδι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη) και δουλεύουμε το μείγμα. Προσθέτουμε το αλεύρι, τη φρυγανιά και ζυμώνουμε για 1'-2' λεπτά να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Πλάθουμε 12-14 μεγάλα μπιφτέκια (τα έκανα από 100 γρ. το καθένα) και τα αραδιάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδωμένη λαδόκολλα. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 180° στον αέρα στη μεσαία σχάρα για 30'-40' μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρουμε με κάποια σάλτσα γιαουρτιού. Έφτιαξα ντιπ γιαουρτιού με φέτα.