Κέικ πορτοκάλι με μαρμελάδα εσπεριδοειδών

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Το ότι μοσχοβολαει όλο το σπίτι δεν χρειάζεται να το σχολιάσω!!!
Εγώ χρησιμοποίησα μαρμελάδα εσπεριδοειδών, αλλά θα γίνει και με μαρμελάδα βερίκοκο η φρούτων του δάσους !!!🍊🍊🍊 #κεικ

Δες περισσότερα

Κέικ πορτοκάλι με μαρμελάδα εσπεριδοειδών

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Υλικά

1 ποτήρισπορέλαιο
1 ποτήριζάχαρη
2πορτοκάλια ολόκληρα
2αυγά
1,1/2 ποτήρι αλεύρι
2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
1βανίλια
2-3 κ.σ.μαρμελάδα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε δύο πορτοκάλια, καθαρίζουμε τις φλούδες από το ένα μόνο, κόβουμε σε κομμάτια για να δούμε αν έχουν και κουκούτσια και τα πολτοποιούμε στο μούλτι.
2

Χτυπάμε λάδι και ζάχαρη στο μίξερ λίγα λεπτά και συνεχίζουμε με τον πολτό πορτοκαλιών. Μετά, ένα, ένα τα αυγά. Βγάζουμε από το μίξερ και ρίχνουμε αλεύρι με μπέικιν και βανίλια, και ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ.
3

Έχουμε μια φόρμα λαδωμένη και αλευρωμένη και ρίχνουμε το μισό μείγμα. Προσθέτουμε λίγη λίγη την μαρμελάδα και σκεπάζουμε με το υπόλοιπα μείγμα.
4

Φουρνίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ο αέρα, για περίπου 50 λεπτά.
5

Το αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσει πριν το αναποδογυρίζουμε!
6

Σε περίπτωση που η μαρμελάδα σας είναι από πολύ γλυκά φρούτα, μετριαστεί την ζάχαρη !!!