Κοτόπουλο φούρνου με μαρινάδα μουστάρδας C&G

Name: Κοτόπουλο φούρνου με μαρινάδα μουστάρδας C&G
Yield: 2-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κοτόπουλο ολόκληρο τεμαχισμένο; 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο; χυμός από δύο λεμόνια; 3-4 κ.σ. μουστάρδα (απλή ή Dijon); 8 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κ.γ. μάραθο τριμμένο *; 2 κ.σ. ρίγανη φρέσκια *; 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι; Εναλλακτικά χρησιμοποιούμε (αντί του μάραθου και ρίγανη) 2 κ.σ. Ιταλικό μείγμα καρυκευμάτων που τα περιέχει – μαζί με κάποια επιπλέον μυρωδικά

Costas Giannakenas @Costas_Georgia

Πάτρα, Greece

Μια εύκολη, γρήγορη συνταγή για ένα λιτό αλλά χορταστικό και νόστιμο πιάτο αν έχετε επιλέξει να μειώσετε τις θερμίδες αλλά όχι την πρωτεΐνη στη διατροφή σας.

#cg #κοτόπουλο #μαρινάδα #μουστάρδα #μιακατσαρόλα #οικονομικό

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο φούρνου με μαρινάδα μουστάρδας C&G

Costas Giannakenas @Costas_Georgia

Πάτρα, Greece

#cg #κοτόπουλο #μαρινάδα #μουστάρδα #μιακατσαρόλα #οικονομικό

Υλικά

Προετοιμασία: 15' + μαρινάρισμα - Ψήσιμο: 30-60'

2-4 μερίδες

1κοτόπουλο ολόκληρο τεμαχισμένο
1/2 ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο
Για την μαρινάδα
χυμός από δύο λεμόνια
3-4 κ.σ.μουστάρδα (απλή ή Dijon)
8 κ.σ.ελαιόλαδο
1 κ.γ.μάραθο τριμμένο *
2 κ.σ.ρίγανη φρέσκια *
1 κ.γ.μαύρο πιπέρι
Εναλλακτικά
Εναλλακτικά χρησιμοποιούμε (αντί του μάραθου και ρίγανη) 2 κ.σ. Ιταλικό μείγμα καρυκευμάτων που τα περιέχει – μαζί με κάποια επιπλέον μυρωδικά
Ιταλικό μείγμα καρυκευμάτων

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

Προετοιμασία: 15' + μαρινάρισμα - Ψήσιμο: 30-60'

1

Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά της σάλτσας και τα ανακατεύουμε καλά.
2

Πλένουμε και καθαρίζουμε το κοτόπουλο, αφαιρούμε (προαιρετικά) την πέτσα και τακτοποιούμε τα τεμάχια σε πυράντοχο σκεύος (ταψί/πυρέξ).
3

Αλείφουμε καλά το κάθε τεμάχιο με την σάλτσα και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για 30 τουλάχιστον λεπτά.
Προσθέτουμε λίγο νερό στο ταψί και, σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180° βαθμούς, ψήνουμε για περίπου 1 ώρα (στον αέρα) ή μέχρι να ψηθεί στο επιθυμητό επίπεδο.
Σημείωση
Αν αποφασίσουμε να κρατήσουμε την πέτσα στα τεμάχια του κοτόπουλου, τότε αξίζει τον (ελάχιστο επιπλέον) κόπο να ανασηκώσουμε τη πέτσα και να αλείψουμε την μαρινάδα (και) κάτω από την πέτσα.
4

Σερβίρουμε με σαλάτα ή κάποιο πράσινο λαχανικό και με γαρνίρισμα ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Συνδεδεμένες Συνταγές

Ιταλικό μείγμα καρυκευμάτων

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Costas Giannakenas @Costas_Georgia

στις Κυριακή 08 Μάιος 2022 21:46:22 UTC

Πάτρα, Greece

Απλές, καθημερινές συνταγές που να ετοιμάζονται σε σύντομο χρόνο και με έμφαση στη γεύση. Καθημερινές μεν αλλά από όλο το κόσμο γιατί η μαγειρική και οι γεύσεις μας ταξιδεύουν :)Τις δικές μας συνταγές τις υλοποιούμε μαζί με τη Γεωργία - για να εξηγήσω το C&G / a la C&G που θα δείτε σε κάποιες.Μπορεί εγώ να κάνω τις αναρτήσεις μας αλλά η συμμετοχή της Γεωργίας είναι αποφασιστική ❤️Μαζί διαλέγουμε τις συνταγές, μαζί συζητάμε τι προσθαφαιρέσεις υλικών θα κάνουμε και το πως αλλιώς θα προσαρμόσουμε τις συνταγές στα δικά μας γευστικά κριτήρια (εδώ να πω ότι μας αρέσουν τα καυτερα) και φυσικά έχει την επιμέλεια των πιάτων και το πως θα στηθούν 🧐Χωρίς τη Γεωργία δεν θα είχα καν την έμπνευση ή τη διάθεση να μαγειρέψω... 👩‍🍳 👨‍🍳

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

κοτόπουλο μαρινάδα μουστάρδα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές