Η σάλτσα της γιαγιάς

Name: Η σάλτσα της γιαγιάς
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κρεμμύδι κόκκινο μεσαίο; 1 κουταλιά τις σούπας πελτέ; 100 γρ χυμό ντομάτας; 2 φύλλα δάφνης; 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα; 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη κρυσταλλική; 1 κ.γλ κόκκινο κρασί

Σταυρούλα Δίνα @StavroulaDina_20

Η σάλτσα της γιαγιάς

Σταυρούλα Δίνα @StavroulaDina_20

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20 λεπτά

4 μερίδες

1κρεμμύδι κόκκινο μεσαίο
1 κουταλιάτις σούπας πελτέ
100 γρχυμό ντομάτας
2 φύλλαδάφνης
1/2 κουταλάκι του γλυκούκανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκούζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.γλκόκκινο κρασί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε την ζάχαρη μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.
2

Έπειτα διαλύουμε το πελτέ με τον χυμό ντομάτας με ζεστό νερό, την δάφνη και την κανέλα και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με ένα ποτήρι ζεστό νερό. Σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
3

Τέλος σβήνουμε με ελάχιστο λευκό κρασί προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Βράζουμε τα μακαρόνια μας και σερβίρουμε.