Σε ένα τηγάνι ή στον φούρνο καβουρντίζουμε τα αμύγδαλα με την βρώμη προσεκτικά να μην καούν και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν. Τα αλέθουμε μαζί με τα καρύδια στον πολυκόφτη και τα αδειάζουμε σε ένα σκεύος.

Προσθέτουμε νερό και την κουβερτούρα αφού λιώσει σε μπεν μαρί ή σε κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά και δοκιμάζουμε να μπορεί να πλάθεται για να κολλήσει και να στέκεται όταν την κάνουμε ρολό. Αν διαλύεται τότε προσθέτουμε λίγο νερό ακόμη. Όταν είναι έτοιμο το βάζουμε σε μεμβράνη και το κυλάμε μέχρι να γίνει ένα ενιαίο ρολό.

Τοποθετούμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε. Αν είναι πολύ παγωμένο και δεν κόβεται τότε το αφήνουμε πέντε λεπτά εκτός κατάψυξης πριν το κόψουμε. Καλή επιτυχία