Κόβετε τα κολοκυθάκια σε μισοφέγγαρα, το κρεμμύδι και το σκόρδο σε λεπτές φέτες.

Βράζετε τα σπαγγέτι σε γενναία αλατισμένο νερό ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας

Σοτάρετε με ελαιόλαδο σε ευρύχωρο τηγάνι το κρεμμύδι και το σκόρδο μαζί με τη ζάχαρη για 1-2 λεπτά. Προσθέτετε τα κολοκυθάκια, τις σταφίδες, την κάππαρη και τα αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα. Σβήνετε με το ξύδι, προσθέτετε την τριμμένη ντομάτα, λίγο νερό και αλατοπίπερο, χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε για 10 -15 λεπτά.

Μόλις τα σπαγγέτι ετοιμαστούν, στραγγίζετε και τα μεταφέρετε στο τηγάνι. Ανακατεύετε απαλά.

Σερβίρετε πασπαλίζοντας με θυμάρι φρέσκο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι από το μύλο και ραντίζοντας με λίγο ελαιόλαδο σε κάθε πιάτο.