Έχουμε βράσει τα μακαρόνια και τα αφήνουμε στην άκρη.

Σε μεγάλο τηγάνι βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά μας εκτός από το κρασί και τα μαγειρεύουμε για πέντε λεπτά να βγάλουν τα αρώματα τους.

Κατόπιν σβήνουμε με το κρασί και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ (2 λεπτά περίπου).

Ύστερα βάζουμε τα μακαρόνια μέσα στο τηγάνι και ανακατεύουμε καλά να πάνε όλα τα υλικά μέσα στα μακαρόνια.

Σερβίρουμε ή σκέτα ή με λίγη παρμεζάνα και φρέσκο πιπέρι.