Κριθαρότο με γαρίδες
Κι αν το καλοκαίρι επιμένει να μας βρέχει, εμείς συνεχίζουμε με πιάτα που θυμίζουν θάλασσα.
Κριθαρότο με γαρίδες
Κι αν το καλοκαίρι επιμένει να μας βρέχει, εμείς συνεχίζουμε με πιάτα που θυμίζουν θάλασσα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεπαγώνετε τις γαρίδες και τις σοτάρετε σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και λίγη σκόνη σκόρδου για 1-2 λεπτά μέχρι να χρυσίσουν (δίχως να μαγειρευτούν εντελώς). Τις αποσύρετε σε ένα πιάτο.
- 2
Προσθέτετε στο ίδιο τηγάνι λίγο ακόμη ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Ρίχνετε και το κριθαράκι, το αφήνετε να γυαλίσει για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα και σβήνετε με το λευκό κρασί.
- 3
Μόλις το αλκοόλ εξατμιστεί ξεκινάτε να προσθέτετε σταδιακά με μια κουτάλα τον ζωμό που έχετε φροντίσει να ζεστάνετε στο μεταξύ (εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ζωμό γαρίδας –φυσικά- ή και σκέτο νερό). Αφήνετε –κατά την κλασική μέθοδο για το ριζότο- να απορροφηθεί η πρώτη κουταλιά προτού ρίξετε την επόμενη.
- 4
Όταν πλέον έχετε ρίξει και την τελευταία δόση του ζωμού και το κριθαράκι έχει γίνει προσθέτετε τις ντομάτες και τα φύλλα του βασιλικού ψιλοκομμένα μαζί με τις γαρίδες και αφήνετε να πάρουν μια βράση όλα μαζί. Ελέγχετε τη γεύση και προσθέτετε αλάτι και πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
- 5
Σερβίρετε γαρνίροντας αν θέλετε κάθε πιάτο με φύλλα βασιλικού και λίγο ξύσμα λεμονιού.
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Κριθαρότο με γαρίδες Κριθαρότο με γαρίδες
Η Μ.εβδομαδα ξεκινησε... για Μ.Δευτερα προτινω κριθαρότο με γαριδουλες... απλο, ομορφο, εξυπνο και comfort food... Συνοδευεται με ταραμα, ελιές και σπιτικό ψωμακι ωλικης αλεσης... ( για οσους κάνουν νηστεια από λάδι Μ.Τεταρτη και Μ.Παρασκευη)
-
Κριθαρότο με ντομάτα, λάδι βασιλικού και ανθότυρο Κριθαρότο με ντομάτα, λάδι βασιλικού και ανθότυρο
Αν το ελληνικό καλοκαίρι είχε άρωμα, θα ήταν, νομίζω, εκείνο του βασιλικού από τη γλάστρα. #ΧρυσήΠοδιά23
-
Κριθαρότο με γαρίδες (νηστίσιμο) ♠️💜 Κριθαρότο με γαρίδες (νηστίσιμο) ♠️💜
Χωρίς πολλές συστάσεις, ένα πιάτο με πολλούς fans και δικαίως!! Μια απόλαυση που μυρίζει θάλασσα👌 #κριθαρότο #νηστεία #Σάββατο
-
Κριθαρότο με γαρίδες Κριθαρότο με γαρίδες
Πανεύκολο, υγιεινό και μυρωδάτο κριθαρότο, με γεύση θάλασσα που θα σας ξετρελάνει! #νηστίσιμο
-
Κριθαρότο με γαρίδες Κριθαρότο με γαρίδες
Έμπνευση.. ελέω δίαιτας! Λάδι ελάχιστο, πανάλαφρο κι ωστόσο προέκυψε ένα μελωμένο φαγητό, που απέσπασε πολλά μμμμμ!....
-
2️⃣ Πεντανόστιμο κριθαρότο με γαρίδες 🦐 2️⃣ Πεντανόστιμο κριθαρότο με γαρίδες 🦐
Είναι εύκολο, είναι γρήγορο και οικονομικό. Ένα πιάτο ιδιαίτερα νόστιμο!!Αν μας αρέσουν τα πικάντικα, μια πρέζα μπούκοβο θα δώσει μια ωραιότατη καυτερή νότα στο πιάτο μας.Αν χρησιμοποιήσουμε ολόκληρες γαρίδες και τις καθαρίσουμε μόνοι μας, φτιάχνουμε ζωμό με τα κεφάλια και αντικαθιστούμε τον ζωμό λαχανικών, με αυτόν που φτιάξαμε.#οικονομικό#νηστίσιμο#κριθαράκι#μανέστρα#κριθαρότο#κριθαρότογαρίδες#γαρίδες#ποδιάcookpad2025#ποδιά2025
-
-
Κριθαρότο με γαρίδες!!! Κριθαρότο με γαρίδες!!!
Σάββατο... στη βεράντα με θέα στη θάλασσα... τι καλύτερο από ένα θαλασσινό πιάτο....Καλή απόλαυση!!!#Σαββατο#θαλασσινα
-
Κριθαρότο με γαρίδες Κριθαρότο με γαρίδες
Εύκολο, ελαφρύ και πεντανόστιμο! Το βρήκα στο σάιτ της Barilla και το έφτιαξα για του Αγίου Βαλεντίνου, ύστερα από τη δουλειά.#νηστίσιμο
-
Κριθαρότο με γαρίδες Κριθαρότο με γαρίδες
Νόστιμο, ελαφρύ και γρήγορο κριθαρότο με γαρίδες. Απολαύστε το!#2020
-
Κριθαρότο με γαρίδες Κριθαρότο με γαρίδες
Το πιο νόστιμο 'πάντρεμα' για όσους αγαπούν τα ζυμαρικά και τα θαλασσινά. Εύκολο, γρήγορο και πολύ πολύ νόστιμο 💕
-
Κριθαρότο με γαρίδες 🦐🦐🦐 Κριθαρότο με γαρίδες 🦐🦐🦐
Η #γαριδομακαρονάδα είναι από τα πιο αγαπημένα πιάτα της #Σαρακοστής (και όχι μόνο).Αν θέλετε όμως να κάνεις μια αλλαγή στο μενού, σας προτείνω να ετοιμάσετε αυτό το #πανεύκολο και πολύ #νόστιμο #κριθαράκι με #γαρίδες, που έχει ακόμα ένα πλεονέκτημα.Ετοιμάζεται σε λιγότερο από 30 λεπτά!Δοκίμαστε να φτιάξετε κι εσείς αυτή τη συνταγή.Είμαι σίγουρη πως θα σας αρέσει !
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια