Σας περιμένω στο κανάλι μου στο youtube Σπιτικά&Νόστιμα από την Βάσω

Κάτι απλό για τα γενέθλια μου που είναι αύριο.Κανονικά θα το ανέβαζα χθες το βράδυ αλλά έγινε διακοπή ρεύματος οπότε γιοκ.Και κάπως έτσι κατέληξα να ανεβάζω στις έξι το πρωί.🤣🌰Το μέγεθος του κάστανου εξαρτάται από την ποικιλία,την υγρασία,και τη σύσταση του εδάφους.🌰Τα νωπά κάστανα περιέχουν 50% νερό, 45% υδατάνθρακες και 5% φυτικό έλαιο.🌰Τρώγονται ψητά ή βραστά και χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική.🌰Γίνονται και αλεύρι,κυρίως σε περιοχές της Ασίας.🌰Η καστανιά είναι πανάρχαιο δέντρο όπως αποδεικνύεται από διάφορα ευρήματα της Εποχής του χαλκού.Ήταν η τροφή των φτωχών κατά το Μεσαίωνα.🌰Για να διατηρηθούν τα κάστανα, πρέπει να στεγνώσουν τελείως πριν αφαιρεθεί η ακανθώδης κάψουλα που τα περιέχει και να αφεθουν σε κουτί ή βαρέλι καλυμμένο με ψιλή άμμο.🌰Το κάστανο αποτελούσε σημαντική θερμιδική συνεισφορά για τον άνθρωπο, αλλά και για τα οικόσιτα ζώα αφού χρησιμοποιήθηκε η τροφή τους, γιατί είναι πλούσια σε λίπη , πρωτεΐνες , μέταλλα και βιταμίνη C.🌰Ορισμένες καστανιες τιμούνται ως ιερά δέντρα, όπως το Castaño Santo στη Sierra de las Nieves στην Ανδαλουσία.🌰Η καστανιά ονομαζόταν και «αρτόδεντρο» αλλά και «λουκάνικο» γιατί τα κάστανα χρησιμοποιούνταν και για την τροφή των γουρουνιών.🌰Τα κάστανα είναι χαμηλά σε λιπαρά και πολύ χαμηλά σε χοληστερόλη και νάτριο.Είναι καλή πηγή μαγγανίου.🌰Η παγκόσμια συγκομιδή κάστανου είναι περίπου 1 εκατομμύριο τόνοι.🌰Τα φύλλα καστανιάς γίνονται σαμπουάν.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα #Επιδόρπια

Το αγαπημένο μου γλυκό από τα παιδικά μου χρόνια! Χειμώνα, καλοκαίρι η ίδια απόλαυση!!

Εύκολο γλυκό ,με ελάχιστα υλικά που θυμίζει τον «κορμό» της γιαγιάς μας και πάντα πετυχημένο!!!

Αυτή τη Συνταγή την Πήρα Από την Αδερφή μου Εδώ και 3 χρόνια την Φτιάχνω Συνέχεια

Μετά τον εμφύλιο άρχισε η αστικοποίηση της Ελληνικής κοινωνίας ραγδαία,έτσι οι νοικοκυρές έπρεπε να βρουν τρόπους για να γλυκαίνουν τις πολυμελείς οικογένειες αφ'ενός και αφ'ετέρου να έχουν κάτι να προσφέρουν σε ενδεχόμενη απρογραμμάτιστη επίσκεψη! Έτσι γεννήθηκαν τέτοιου είδους γλυκά ψυγείου,για να σπάνε την μονοτονία της υπέροχης απόλαυσης των γλυκών κουταλιού!Κυρίως τα καλοκαίρια!!!

Η μαγεία στο πιάτο μας....μία συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.

Χριστουγεννιάτικος κορμός!Λίγα μυστικά ακόμαΤα τρία τελευταία βήματα δεν είναι απαραίτητα. Μπορείτε να διακοσμήσετε το γλυκό με όποιον άλλο τρόπο θέλετε.

#Ελλάδα Η συνταγή είναι από το βούτυρο flora. Τα γεμιστά μπισκότα, με φράουλα ή πορτοκάλι ή λεμόνι ή καρύδα ή όποια άλλη γεύση προτιμάτε, κάνουν την διαφορά από το κλασικό μωσαϊκό.#σοκολάτα

Για τα γενέθλια του μπαμπά.😀😀🌸Το μωσαϊκό είναι ιταλικό και πορτογαλικό επιδόρπιο.🌻Άλλη ελληνική ονομασία για το μωσαϊκό είναι σαλάμι σοκολάτας ή κορμός.💠Στην Κύπρο είναι γνωστό ως Δούκισσα.🪷Η πίτα και το τσιζκέικ ήταν από τα πιο δημοφιλή πιάτα επιδορπίων που παραγγέλθηκαν σε εστιατόρια των ΗΠΑ το 2012.⚜️Το έθιμο της κατανάλωσης γλυκών μετά τα κύρια πιάτα έγινε ευρέως διαδεδομένο στην Ευρώπη μόλις τον 19ο αιώνα,όταν αυξήθηκε η παραγωγή ζάχαρης.Μέχρι τότε, το προνόμιο να απολαμβάνουν τα επιδόρπια το είχαν μόνο οι πλούσιοι. Σε απλά τραπέζια, τα γλυκά εμφανίζονταν μόνο στις διακοπές - εξ ου και η επιθυμία να διακοσμηθουν τα επιδόρπια όσο το δυνατόν πιο χαριτωμένα.❇️Στην Κίνα υπάρχουν γλυκά με πιπέρι και τζίντζερ αντί για ζάχαρη.✓Πληροφοριες για το μωσαϊκό και τα επιδόρπια από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια

#2020Για τον καφέ, για τις λιγούρες, για πρίγκιπες και κοινούς θνητούς, είναι το γλυκό που ενώνει σε μια μεγάλη απόλαυση δύο μεγάλα γευστικά φετίχ: τα μπισκότα και τη σοκολάτα.

Εδώ και καιρό ήθελα να δοκιμάσω μωσαϊκό με καραμέλα,τώρα ήρθε η ώρα εφόσον υπήρχε καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα στο ντουλάπι.Το χω βάλει σκοπό να φτιάξω όσα περισσότερα μωσαϊκά γίνεται,με όσες περισσότερες γεύσεις γίνεται (σάμπως δεν φαίνεται θα μου πεις από το προφίλ μου🤣). Λατρεύω καραμέλα, λατρεύω μωσαϊκά, λατρεύω σοκολάτα. Ο συνδυασμός επίσης σοκολάτας-καραμέλας είναι απλά τέλειος!!🥛Το γάλα αποτελείται από νερό, λιπος, πρωτεϊνες, υδατάνθρακες,ενζυμα,άλατα και βιταμίνες.🥛Είδη γάλακτος:•ξινογαλο•νωπο•παστεριωμενο•ομογενοποιημενο•συμπυκνωμενο•ζαχαρουχο•απο ζώα ελευθερας βοσκής•ζωα σε κτηνοτροφική μονάδα•οργανικο•βιολογικο•ζωικης προέλευσης: αγελαδινό, κατσικίσιο,προβειο•φυτικης προέλευσης: καρύδας,σογιας•πληρες•Χαμηλο σε λιπαρά•διαρκειας•σε σκονη•σε μπουκαλι•σε χαρτόνι•χωρις λακτόζη•υποαλλεργικο🥛Στη βιολογία με τον όρο γάλα νοείται και οποιοδήποτε βιολογικό λευκό υγρό όπως π.χ.το γάλα της καρύδας.🥛Η λέξη γάλα σχετίζεται ετυμολογικά με τη λέξη αγέλη.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια+το science.fandom.com .-Στέλλα#2γεύσεις#Επιδόρπια