Φιλέτο νουά με ψητά λαχανικά

Name: Φιλέτο νουά με ψητά λαχανικά
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φιλέτα νουά μοσχαρίσια; 1 μπουκάλι μηλίτη; 1 συσκευασία ψητά λαχανικά κατεψυγμένα; Ελαιόλαδο; Αλατοπίπερο; Μυρωδικά τριμμένα; Σάλτσα πέστο vegan; Κρέμα μπαλσάμικου

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Μία εύκολη , γρήγορη ,απλή λύση όταν θέλουμε φαγητό άμεσα και χωρίς κόπο. #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24.

Δες περισσότερα

Φιλέτο νουά με ψητά λαχανικά

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Μία εύκολη , γρήγορη ,απλή λύση όταν θέλουμε φαγητό άμεσα και χωρίς κόπο. #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30' μαγ.

2 μερίδες

2 φιλέτανουά μοσχαρίσια
1 μπουκάλιμηλίτη
1 συσκευασίαψητά λαχανικά κατεψυγμένα
Ελαιόλαδο
Αλατοπίπερο
Μυρωδικά τριμμένα
Σάλτσα πέστο vegan
Κρέμα μπαλσάμικου

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30' μαγ.

1

Προθερμαίνουμε το τηγάνι με το βαρύ πάτο σε μέτρια θερμοκρασία. Όταν ρίχνουμε σταγόνες νερού να χοροπηδάνε είναι έτοιμο.
2

Βάζουμε τα φιλέτα και αφήνουμε μέχρι να ξεκολλάνε μόνα τους. Γυρίζουμε από την άλλη πλευρά και μόλις ξεκολλάνε σβήνουμε με το μηλίτη.
3

Αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί το αλκοόλ και ρίχνουμε τα λαχανικά και λίγο ελαιόλαδο. Χαμηλώνουμε το μάτι στο ελάχιστο και ψήνουμε για 20'-30'. Αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με μυρωδικά και σερβίρουμε με σάλτσα πέστο και κρέμα βαλσάμικου. Απολαμβάνουμε.