Ψωμί - ΚΟΥΛΟΥΡΙ

Name: Ψωμί - ΚΟΥΛΟΥΡΙ
Yield: 1 κουλούρι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. αλεύρι χωριάτικο; 1/2 κουταλάκι μαστίχα; 1/2 κουταλάκι μεχλεπι; 1 κουταλάκι ζάχαρη; 1 φακελάκι μαγιά; 1/2 κουταλάκι αλάτι; 20 γρ. ελαιόλαδο; 300 γρ. νερό χλιαρό; 1 κουταλάκι γλυκάνισο; 40 γρ. σουσάμι

Amalia Constantinou @Amalia77

Λεμεσος, Κυπρος

Αυτό το ψωμάκι δεν λείπει από το σπίτι μας ποτέ!! Κάθε εβδομάδα μοσχοβολάει το σπίτι χωριάτικο ψωμάκι!! Ειδικά ζεστό ζεστό δεν παίζεται!! Σας το συνιστώ να το φτιάξετε!! Για πιο μεγάλο ψωμί, πολλαπλασιάζετε τα υλικά!! #Ημερολογιο2023

Δες περισσότερα

Ψωμί - ΚΟΥΛΟΥΡΙ

Amalia Constantinou @Amalia77

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

Περίπου 2 ώρες

1 κουλούρι

500 γρ.αλεύρι χωριάτικο
1/2 κουταλάκιμαστίχα
1/2 κουταλάκιμεχλεπι
1 κουταλάκιζάχαρη
1 φακελάκιμαγιά
1/2 κουταλάκιαλάτι
20 γρ.ελαιόλαδο
300 γρ.νερό χλιαρό
Για την επικάλυψη
1 κουταλάκιγλυκάνισο
40 γρ.σουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

Περίπου 2 ώρες

1

Στο κάδο του μίξερ προσθέτουμε όλα τα υλικά της ζύμης, εκτός από το νερό. Το νερό το προσθέτουμε σιγά σιγά μέχρι να γίνει μια ζύμη που να μην κολλά στα χέρια.
2

Μόλις είναι έτοιμη τη σκεπάζουμε με μια πετσέτα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 - 40 λεπτά.
3

Αφού ξεκουραστεί το ζυμάρι το πλάθουμε στο σχήμα που θέλουμε. Από πάνω ρίχνουμε σουσάμι και γλυκάνισο, αφού πρώτα τα βάλουμε σε ζεστό νερό και τα αφήσουμε να στραγγίξουν. Με το μαχαίρι το κόβουμε από πάνω, όπως ακριβώς στη φωτογραφία.
4

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε το ψωμί για μια ώρα περίπου, μέχρι να ροδίσει.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Amalia Constantinou @Amalia77

στις Δευτέρα 05 Σεπτεμβρίου 2022 10:30:11 UTC

Λεμεσος, Κυπρος

Ειμαι μια μανούλα ενός ζιζανίου - κοριτσιού 6 1/2 χρόνων με το όνομα Γαλατεια. Νοικοκυρά και μου αρέσει πολυ η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική και κυρίως οτι εχει να κανει με τη σοκολατα. Ομολογώ ειναι το αδύνατο μου σημείο!!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Ψωμί

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές