Κοτόπουλο φιλέτο με λιαστές μπάμιες στο φούρνο
Αυτό το φαγητό είναι ένα όνειρο. Και το λέω εγώ που δεν είμαι και λάτρης της μπάμιας. Το φιλέτο κοτόπουλο ταίριαξε τέλεια με τις λιαστές μπάμιες και το απολαύσαμε πραγματικά. Τώρα εξηγώ τι είναι λιαστές μπάμιες. Εγώ τις βάζω με ξύδι και αλάτι στον ήλιο δύο τρεις μέρες, όσο χρειάζεται για να στεγνώσουν τελείως. Μετά τις αποθηκεύω στην κατάψυξη. Φυσικά και γίνεται και με κατεψυγμένες ή φρέσκιες, σε αυτή την περίπτωση προσθέτουμε λίγο ξύδι στο μαγείρεμα, οι λιαστές έχουν ήδη. Το μισό κιλό μπάμιες που λέω εννοώ πριν το λιάσιμο. Μετά, το βάρος τους μειώνεται πολύ. Η συνταγή για τις λιαστές μπάμιες είναι εδώ:
https://cookpad.wasmer.app/gr/r/10140990
#Ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
Κοτόπουλο φιλέτο με λιαστές μπάμιες στο φούρνο
Αυτό το φαγητό είναι ένα όνειρο. Και το λέω εγώ που δεν είμαι και λάτρης της μπάμιας. Το φιλέτο κοτόπουλο ταίριαξε τέλεια με τις λιαστές μπάμιες και το απολαύσαμε πραγματικά. Τώρα εξηγώ τι είναι λιαστές μπάμιες. Εγώ τις βάζω με ξύδι και αλάτι στον ήλιο δύο τρεις μέρες, όσο χρειάζεται για να στεγνώσουν τελείως. Μετά τις αποθηκεύω στην κατάψυξη. Φυσικά και γίνεται και με κατεψυγμένες ή φρέσκιες, σε αυτή την περίπτωση προσθέτουμε λίγο ξύδι στο μαγείρεμα, οι λιαστές έχουν ήδη. Το μισό κιλό μπάμιες που λέω εννοώ πριν το λιάσιμο. Μετά, το βάρος τους μειώνεται πολύ. Η συνταγή για τις λιαστές μπάμιες είναι εδώ:
https://cookpad.wasmer.app/gr/r/10140990
#Ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα βαθύ ταψί τρίβουμε στις ντομάτες στο χοντρό του τρίφτη. Κόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά σε φέτες, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το μαϊντανό. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το αλατοπίπερο και το δυόσμο. Αν οι μπάμιες μας είναι λιαστές προσέχουμε το αλάτι γιατί είναι ήδη αλατισμένες οι μπάμιες. Ανακατεύουμε.
- 2
Κόβουμε στα δύο η στα τρία τα φιλέτα και τα βάζουμε στο ταψί. Βάζουμε δίπλα τις μπάμιες και τις πατάτες σε χοντρά κομμάτια. Ανακατεύουμε τις μπάμιες τις πατάτες με τη σάλτσα και τα κοτόπουλα τα γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά να βουτηχτούν στη σάλτσα και από τις δύο πλευρές. Προσθέτουμε και λίγο νεράκι.
- 3
Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμέμο φούρνο στην πιο δυνατή θερμοκρασία του φούρνου στις αντιστάσεις για 1 ώρα. Τότε βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε 10 λεπτά ακόμη.
- 4
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και το απολαμβάνουμε με μπόλικο φρέσκο ψωμάκι.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια