Σπιτικά κιμαδόψωμα
Η συνταγή από το oikalyteres-syntages.gr .
🌼Η καταγωγή του κιμά είναι Περσική ή Αραβική.
🪷Η λέξη κιμάς έχει προέλευση από την τουρκική λέξη qıyma που σημαίνει «κιμάς» και επομένως σχετίζεται με τα περσικά qeyme , τουρκικά kıyma και ελληνικά kimás.
🌻Ο κιμάς που έχει αποψυχθει δεν επιτρέπεται να καταψύχεται.
🌺Τα παθογόνα βακτήρια όπως η Escherichia coli , η σαλμονέλα και η λιστέρια αναπτύσσονται γοργά στον κιμά.
💠Τα μπιφτέκια γαλοπούλας είναι αρκετά δημοφιλή στις Ηνωμένες Πολιτείες,ειδικά στα άτομα που κάνουν δίαιτα.
🌸Ο κιμάς περιέχει λιγότερο από 1% αλάτι.
⚜️Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να προστεθεί και σε πίτσες.
💮Σε ορισμένες συνταγές, όπως το ταρτάρ , τρώγεται ωμό.
🏵️Μέθοδοι άλεσης:
•περνώντας από μύλο κρέατος
•τεμαχισμός ή
•κοπή με το χέρι
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα
#Σνακ
#Σπιτικό
#Ημερολόγιο2023
Σπιτικά κιμαδόψωμα
Η συνταγή από το oikalyteres-syntages.gr .
🌼Η καταγωγή του κιμά είναι Περσική ή Αραβική.
🪷Η λέξη κιμάς έχει προέλευση από την τουρκική λέξη qıyma που σημαίνει «κιμάς» και επομένως σχετίζεται με τα περσικά qeyme , τουρκικά kıyma και ελληνικά kimás.
🌻Ο κιμάς που έχει αποψυχθει δεν επιτρέπεται να καταψύχεται.
🌺Τα παθογόνα βακτήρια όπως η Escherichia coli , η σαλμονέλα και η λιστέρια αναπτύσσονται γοργά στον κιμά.
💠Τα μπιφτέκια γαλοπούλας είναι αρκετά δημοφιλή στις Ηνωμένες Πολιτείες,ειδικά στα άτομα που κάνουν δίαιτα.
🌸Ο κιμάς περιέχει λιγότερο από 1% αλάτι.
⚜️Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να προστεθεί και σε πίτσες.
💮Σε ορισμένες συνταγές, όπως το ταρτάρ , τρώγεται ωμό.
🏵️Μέθοδοι άλεσης:
•περνώντας από μύλο κρέατος
•τεμαχισμός ή
•κοπή με το χέρι
✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα
#Σνακ
#Σπιτικό
#Ημερολόγιο2023
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά, φροντίζουμε το νερό να είναι χλιαρό είτε βάζοντας το σε ένα κατσαρολάκι στο μάτι να το ζεστάνουμε ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
- 2
Στη συνέχεια βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ το νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με το χτυπητήρι. Ρίχνουμε το αλεύρι σταδιακά και το αλάτι και ζυμώνουμε με τα χέρια. Γενικά θέλουμε η ζύμη μας να είναι πολύ αφράτη. Προσέχουμε να μην κολλάει στα τοιχώματα του μπολ, ούτε στα χέρια μας. Όταν κολλάει βάζουμε λίγο αλεύρι.
- 3
Τη σκεπάζουμε με μια πετσέτα για μια ώρα να φουσκώσει.
- 4
Όταν η ζύμη μας είναι έτοιμη τη βάζουμε σε αλευρωμένο πάγκο και τη λαδώνουμε. Κόβουμε τη ζύμη σε μπάλες ίσου μεγέθους (με λαδωμένα χέρια).
- 5
Τη σκεπάζουμε για άλλα 30 λεπτά.
- 6
Στη συνέχεια κάθε μπαλίτσα την πατάμε με ποτήρι που έχουμε αλευρώσει στον πάτο για να μην κολλήσει και κάνουμε ένα βαθούλωμα. Βάζουμε μέσα κιμά και λίγο τριμμένο τυρί στο κάθε τεμάχιο και βάζουμε τα ψωμάκια σε ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
- 7
Τα σκεπάζουμε για άλλα 30 λεπτά.
- 8
Τέλος τα αλείφουμε με αυγό ή λάδι ή γάλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 20-25 λεπτά το φούρνο.
- 9
Σβήνουμε το φούρνο όταν είναι ροδισμένα και σερβίρουμε ζεστά! Απολαμβάνουμε!😀
- 10
Καλή όρεξη και καλή επιτυχία!😀
Συνδεδεμένες Συνταγές
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια