Βάζουμε τις φακές στην κατσαρόλα και τις καλύπτουμε με νερό. Τις αφήνουμε να βράσουν για 4-5 λεπτά μέχρι να βγάλουν ένα καφέ χρώμα και τότε τις σουρώνουμε και αλλάζουμε το νερό.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το σκόρδο, τη δάφνη, το λάδι και το αλατοπίπερο.

Προσθέτουμε κι άλλο νερό και αφήνουμε να βράσουν. Αν τις θέλουμε δεμένες και χωρίς πολλά ζουμιά διαλύουμε μια κουταλιά αλεύρι ή κορν φλάουρ σε λίγο νερό και το ρίχνουμε στις φακές για να δέσουν. Τέλος ρίχνουμε λίγο ξύδι. Τις σερβίρουμε με φέτα και ψωμί 😀