Κοτόπουλο με μακαρόνια

Name: Κοτόπουλο με μακαρόνια
Yield: 3-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κοτόπουλο (εμένα είναι μεγάλο και φτάνει για 4 άτομα); Μακαρόνια της αρεσκείας σας; 1 κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 χούφτα μαϊντανό; 1 κ.γλ. κανέλα; 1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα; Αλάτι, πιπέρι; Λάδι (για το τσιγάρισμα); 3 ποτήρια νερό; 1 φλ. Χυμό ντομάτα + 1 κ.γ. πελτέ; 1 μικρή πιπεριά πράσινη; 5 ντοματίνια; 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί

Maria Konstantopoulou @mariakonstantopoulou

Ιτέα Φωκίδας

Ένα εύκολο και νόστιμο φαγητό χρησιμοποιώντας μόνο ένα μαγειρικό σκεύος!❤️ #κοτόπουλομεμακαρονια
#εύκολοφαγητο #ένασκευος

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με μακαρόνια

Maria Konstantopoulou @mariakonstantopoulou

Υλικά

1 ώρα και 15 λ

3-4 μερίδες

1/2κοτόπουλο (εμένα είναι μεγάλο και φτάνει για 4 άτομα)
Μακαρόνια της αρεσκείας σας
1κρεμμύδι
1 σκελίδασκόρδο
1 χούφταμαϊντανό
1 κ.γλ.κανέλα
1 κ.γλ.γλυκιά πάπρικα
Αλάτι, πιπέρι
Λάδι (για το τσιγάρισμα)
3 ποτήριανερό
1 φλ.Χυμό ντομάτα + 1 κ.γ. πελτέ
1 μικρή πιπεριά πράσινη
5ντοματίνια
1 ποτηράκικόκκινο κρασί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 15 λ

1

Ενώ έχουμε πλύνει το κοτόπουλο και το έχουμε κόψει σε μερίδες σε μια κατσαρόλα ή χύτρα βάζουμε λάδι και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο ώσπου να πάρει χρώμα.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μαϊντανό, την πιπεριά και τα ντοματίνια σε κομματάκια. (Ανακατεύουμε).
Έπειτα ρίχνουμε το κρασί και όταν εξατμιστεί συνεχίζουμε με τον χυμό και τον πελτέ ντομάτας.
2

Προσθέτουμε, αλάτι, πιπέρι, κανέλα, πάπρικα και τέλος ένα ποτήρι νερό.
Βράζουμε το κοτόπουλο σε χαμηλή φωτιά για 35-40 στην χύτρα και σε κανονική κατσαρόλα λίγο παραπάνω.
3

Μόλις βράσει το κοτόπουλο το βγάζουμε για να μην σκορπίσει και το τοποθετούμε σε ένα πιάτο.
Προσθέτουμε στο ζουμί δύο ποτήρια νερό συν λίγο ακόμα αλατοπίπερο και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε τα μακαρόνια.
Αφήνουμε να ρουφήξουν τα μακαρόνια όλα τα υγρά ώσπου να δέσει η σάλτσα και έπειτα σερβίρουμε!